El Fuego Smoker-Grill Dakota

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Der El Fuego Holzkohlegrill Smoker Dakota ist das ideale Einsteiger-Modell in die amerikanische Grillwelt. Es handelt sich um einen klassischen Barrel-Smoker mit Feuerbox und einer Haupt-Garkammer. Dank der großzügigen Grillfläche von 66 cm x 41 cm eignet sich der Holzkohlegrill für bis zu 12 Personen. Höhenverstellbarer Kohlerost Der Smoker verfügt über einen praktischen höhenverstellbaren Kohlerost. Je nachdem, wie weit die Glut vom Grillrost aus emailliertem Stahl entfernt ist, verändert sich die Temperatur am Grillgut. Zusammen mit dem integrierten Deckelthermometer und dem Lüftungsschieber besitzen Sie die volle Kontrolle und Übersicht. Der Dakota ist dank seiner Lackierung besonders hitzebeständig. Die Feuerbox mit zusätzlichem Grillrost lässt sich als weitere Grillfläche nutzen. Für das perfekte Barbecue können Sie mit dem Smoker sogar grillen. Der Kaminabzug und die Lüftungsklappe garantieren ein vollmundiges Raucharoma. Auf dem großen Warmhalterost aus verchromten Stahl (59 cm x 18,5 cm) können Sie Brot und Baguette rösten oder Ihr Grillgut warm halten. Dank der Ascheschale gestaltet sich die Reinigung einfach und schnell. Des Weiteren besitzt der Smoker ein Drahtgestell als Vorrichtung für eine Fettauffangschale (nicht im Lieferumfang enthalten). Der Holzkohlegrill verfügt über zwei große Stahlräder und zwei Standbeinen. Dadurch besitzt der Grill nicht nur einen festen Stand, sondern ist auch mobil einsetzbar. Auf der praktischen Frontablage können Sie bequem Ihre Grillzange oder oft benötigte Grillutensilien ablegen. Damit haben Sie das Grillbesteck immer griff- und einsatzbereit. Die untere Ablagefläche eignet sich zur Lagerung von Holzkohle und Briketts. Indirektes Grillen & 3 Räucherarten Mit dem Smoker Dakota kann das Grillgut sowohl über der Glut, als auch indirekt in der Räucherkammer zubereitet werden. Das Grillgut wird so schonend gegart und bleibt besonders saftig. Wenn Sie die Brennkammer mit Holzscheiten oder Holzkohle befeuern, entwickelt sich Rauch in der Garkammer und veredelt das Grillgut mit einer aromatischen Rauchnote. Zusätzlich kann das Aroma durch Beigabe verschiedener Hölzer wie Kirsche, Erle oder Pinie weiter verfeinert werden. So entstehen unzählige Möglichkeiten seinen individuellen Geschmack zu finden. Des Weiteren eignet sich der Griller zum heiß und kalt räuchern. Bei 60 °C bis 120 °C wird in weniger als drei Stunden heißgeräuchert. Dadurch können sie zum Beispiel Forellen, Gemüse oder Würstchen live auf Ihrer Grillparty zubereiten. Das Warmräuchern dauert mehrere Stunden und braucht eine Temperatur von 30 °C bis 50 °C. Dadurch können Sie saftiges Kassler, Heilbutt oder Fetakäse zubereiten. Über mehrere Tage wird bei etwa 15 °C bis 25 °C kaltgeräuchert. Durch das Kalträuchern werden Fisch, Käse oder Fleisch aromatisiert und haltbar gemacht. Diese Anwendung eignet sich besonders gut für Lachs, Schinken oder geräucherten Käse. Ausstattungsmerkmale - Grillfläche: 66 cm x 41 cm (emaillierter Stahl) - Warmhalterost: 59 cm x 18,5 cm (verchromter Stahl) - Arbeitshöhe: 84 cm - Separate Feuerkammer für den Einsatz als Smoker - Maße (BxHxT): 122 cm x 132,5 cm x 66 cm

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Allgemein Weitere Vorteile , Niedertemperaturgaren ("low&slow") in Perfektion, Handhabung & Komfort Art Brennstoff , Holzkohle, Ausstattung Ausstattung , Thermometer Kaminabzug Warmhalterost, Grillroste Material Grillroste , Stahl, Beschichtung Grillroste , emailliert, Breite Warmhaltefläche , 59 cm, Tiefe Warmhaltefläche , 18 cm, Beschichtung Warmhalteroste , verchromt, Beschichtung Feuerschale , lackiert, Maße & Gewicht Hinweis Maßangaben , Alle Angaben sind ca.-Maße., Höhe , 132 cm, Arbeitshöhe , 84 cm, Breite , 122 cm, Tiefe , 66 cm, Breite Grillrost , 66 cm, Tiefe Grillrost , 41 cm, Gewicht , 32 kg, Farbe & Material Farbe , schwarz, Material Brennkammer , Stahl pulverbeschichtet, Wissenswertes Aufbauhinweise , Selbstmontage mit Aufbauanleitung,

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Smoker-Grill DAKOTA von El Fuego®Holzkohlegrill aus hochwertiger StahlkonstruktionVielfältigste Zubereitungsmethoden: Smoken, Grillen, Backen, Räuchern etc.Regulierbarer Kamin für präzise steuerbares RäuchernMit Radachse für einfachen TransportMit Front- und Bodenablage für oft benötigte UtensilienMit Thermometer für perfektes GrillergebnisSeperate Feuerkammer (für Einsatz als Smoker)Mit diesem vielseitigen Smoker-Grill lassen sich verschiedene Zubereitungsarten spielend leicht umsetzen. Egal ob beim Grillen, Backen, Smoken oder Räuchern profitieren Sie dabei von dem großen Fassungsvermögen der Garkammern. Für jede Speise und Garmethode können Sie die optimale Zubereitung auswählen. Darüber hinaus benötigen Sie ab sofort nur noch ein Gerät für Alles. Auch größere Anlässe sind kein Problem mehr und lassen sich durch die großen Grillflächen leicht bewältigen. Das Gerät bietet eine großzügige Front- und Bodenablagefläche, sodass Sie genügend Platz zur Ablage von Grillgut oder anderer Grillutensilien haben. Dank der großen Räder kann der Grill darüber hinaus einfach und bequem transportiert werden. Dieser stabile und hochwertige Grill in Kombination mit der hohen Funktionalität lässt keinerlei Wünsche offen und wird sowohl Besitzer als auch Gäste beeindrucken.Durch die Zubereitungsmethode des Niedertemperaturgarens werden Ihre Speisen besonders schmackhaft: Fleisch oder Fisch so saftig wie nie zuvor, Gemüse knackig und frisch! Durch die niedrige Gartemperatur beim Smoken von unter 100°C garen Ihre Speisen langsam und schonend. Das Gargut verliert hierbei kaum an Saftigkeit, da die Flüssigkeiten bei diesen niedrigen Temperaturen (anders als bei herkömmlicher Zubereitung mit Temperaturen von bis zu 300°C) noch nicht verdampfen und die Speisen somit nie austrocknen.Zur perfekten Steuerung des Garprozesses verfügt der Grill über ein Thermometer an der Grillkammer. Selbstverständlich kann dieser Grillwagen auch als herkömmlicher Grill zum Garen mit direkter Hitzeeinwirkung verwendet werden. Hierzu können in beiden Kammern Feuer entzündet werden, über denen Sie Speisen zubereiten können.Die besondere Note wird den Speisen beim Smoken durch das Raucharoma verliehen. Je länger die Speisen auf dem Grill verweilen, desto intensiver ist das Raucharoma in den Speisen ausgeprägt. Zusätzlich kann das Aroma durch die Beigabe verschiedener Hölzer wie z.B. Kirsche, Erle oder Pinie ins Feuer weiter verfeinert werden.Ihnen stehen also unzählige Möglichkeiten offen, Ihren individuellen Geschmack zu erreichen oder einfach nur immer wieder Abwechslung im Aroma zu finden. Der Kreativität beim Zubereiten der Speisen sind also keine Grenzen mehr gesetzt. Freuen Sie sich darauf, Ihren ganz persönlichen und einzigartigen Geschmack zu erschaffen! Daten:Produktart: Smoker / HolzkohlegrillFarbe: SchwarzGrillfläche: 66 x 41 cmGesamtmaße: 122 x 132,5 x 66 cm (BxHxT)Gewicht: 32 kg (netto), 34 kg (brutto)Material: Stahl

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Gehäuse aus Stahlblech mit pulverbeschichteter Oberfläche Gestell aus Rundrohr 2 große Stahlräder Ø 25cm für einfachen Transport Im Deckel integrierte Temperaturanzeige Drosselklappe zur Temperaturregelung