Nonino Grappa Il Prosecco Monovitigno Nonino

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Der Grappa Il Prosecco Monovitigno Barrique 41 % aus dem Hause Nonino ist ein eleganter, sortenreiner Ausdruck der Glera-Traube – meisterhaft destilliert aus den Tresterresten edler Prosecco-Trauben und mit derselben leidenschaftlichen Herkunftsbindung versehen, die auch Apropos Wein lebt. Nonino revolutionierte 1973 die Grappa-Herstellung in Italien, indem man als erste Brennerei sortenreine Grappas herstellte – eine Pionierleistung im Geiste unserer Qualitätsphilosophie. Im Glas leuchtet dieser Grappa in warmen Bernsteintönen mit goldenen Reflexen – eine Farbe, die durch die 18 bis 24 Monate Reifung in Barrique-Fässern entsteht und auf stilvolle Tiefe verweist. Das Bouquet ist weich, blumig und delikat aromatisch: Mandeln und grüner Apfel bilden die Basis, die von subtiler Vanille und feiner Schokolade elegant ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Grappa ebenso geschmeidig wie vielschichtig. Die Aromen spiegeln sich in einem vollen, cremigen Profil wider, das Mandeln, Apfel und Vanille aufgreift – abgerundet durch eine samtige Schokonote und einen langanhaltenden, eleganten Nachhall. Die kunstvolle Destillation erfolgt in klassischen kupfernen Dampfbrennkolben, wobei Nonino größte Sorgfalt auf die Auswahl der frischen Prosecco-Trester und die Verarbeitung legt. Die Reifung in Barrique-Fässern veredelt den Charakter ohne Zusatz von Farbstoffen – eine Reinheit, die man schmeckt.

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Bernsteinfarben mit Goldreflexen dank der Verfeinerung in Barriques. Weich und blumig mit Mandel- und Grünapfelbouquet, das sich in einem feinen Duft von Vanille und Schokolade auflöst. Grundstoff: Ausgewählte frisch geerntete Trester von Prosecco Trauben aus geeigneten Anbaugebieten. Alkoholgrad: 41% vol. Fermentation: Unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern. Handwerkliche Destillation: Diskontinuierlich unter Ausscheidung des Vor- und Nachlaufs, in exklusiven Dampfbrennblasen von Benito Nonino geschaffen. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten. Produktion: Von der Weinlese des...

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Nonino Grappa Il Prosecco Monovitigno Riserva: Nonino separiert Trester von unterschiedlichen Rebsorten und Jahrgängen, um einen unverwechselbaren Grappa zu kreieren. Exklusive Flaschen: Diese limitierte Grappa-Kollektion wird in mundgeblasene Flaschen abgefüllt, die Reinheit und besonderen Wert unterstreichen. Traditionell und innovativ: Nonino, Pionier in der Grappa-Herstellung seit 1897, kombiniert bewährte Methoden mit moderner Forschung und Innovation. Erhalt von Rebsorten: Die Grappa-Kollektion besteht aus Trester einheimischer Rebsorten, die von Nonino vor dem Aussterben bewahrt wurden. Besonderes Aroma: Der Il Prosecco Monovitigno bietet einen komplexen und aromatischen Geschmack, der selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreut.

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Der Nonino Grappa Monovitigno il Prosecco in Barriques mit 41% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche inklusive Giftbox steht für die konsequente Monovitigno-Philosophie und höchste handwerkliche Präzision aus Friaul. Hergestellt wird der Grappa von der renommierten Nonino Distillatori und basiert ausschließlich auf frischen Vinacce der Glera-Traube aus ausgewählten Prosecco-Zonen. Die Trester werden unmittelbar nach der Pressung verarbeitet und unter Vakuum in temperaturkontrollierten Edelstahltanks stabilisiert, um sekundäre Gärungen zu vermeiden und die Rebsortentypizität zu bewahren.<br><br><br>Die diskontinuierliche Dampfdestillation erfolgt sehr langsam in eigens entwickelten Kupferdampfbrennblasen mit präzisem Schnitt von Vor- und Nachlauf. So bleiben die flüchtigen, duftprägenden Komponenten erhalten. Anschließend reift der Grappa 24 Monate natürlich in Barriques und kleinen Fässern in den eigenen, amtlich versiegelten Kellern unter permanenter Aufsicht. Abgefüllt wird ohne Farbstoffe, was die natürliche Farbe und die elegante Fassprägung authentisch widerspiegelt. Das Ergebnis ist ein gereifter Grappa mit klarer Struktur, floraler Eleganz und fein integrierter Holznote.<br><br>Farbe: Ambraton mit goldenen Reflexen.<br><br>Nase: Elegant und floral, Mandel, grüner Apfel, feine Vanilleanklänge.<br><br>Geschmack: Seidig und ausgewogen, Mandel und Apfelfrische, zarte Holznoten, Nuancen von Vanille und dunkler Schokolade.<br><br>Abgang: Lang anhaltend, harmonisch und elegant, mit feiner Würze.<br><br>Der Nonino Grappa Monovitigno il Prosecco in Barriques entfaltet seine Aromen idealerweise bei Zimmertemperatur in einem großen Ballonglas. Nach kurzem Ruhen im Glas intensivieren sich Duft und Balance zwischen Nase und Gaumen. Der Grappa eignet sich hervorragend als hochwertiger Digestif nach einem gehaltvollen Menü und harmoniert ebenso mit feinem Gebäck, Mandeldesserts oder dunkler Schokolade. Die Giftbox unterstreicht den repräsentativen Charakter und macht diese Abfüllung zur stimmigen Wahl für besondere Genussmomente.

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Nonino Grappa il Prosecco Monovitigno Dieser außergewöhnliche Grappa entstammt der traditionsreichen Destillerie Nonino aus dem Friaul, die seit 1973 als Pionier sortenreiner Grappe gilt. Aus frischen Glera-Trestern, den charakteristischen Prosecco-Trauben, entsteht durch schonende Dampfdestillation in Kupferkolben ein Destillat von bemerkenswerter Finesse. Die anschließende Reifung für mindestens 18 Monate in Barriques verleiht diesem Monovitigno seine bernsteinfarbene Brillanz mit goldenen Reflexen. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtigen und cremigen Noten. Grüne Äpfel und Mandeln verbinden sich mit sanfter Vanille und feiner Alpenmilchschokolade zu einem weichen, blumigen Geschmackserlebnis. Der elegante, lang anhaltende Nachklang macht diesen Grappa zum perfekten Digestif nach einem guten Essen. Bei Raumtemperatur im bauchigen Glas serviert, begleitet er wunderbar reifen Käse oder Zartbitterschokolade.

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Grappa Il Prosecco Monovitigno von Nonino Die handwerkliche Perfektion eines legendären Destillats aus dem Friaul Die Geschichte des modernen PremiumGrappas ist untrennbar mit dem Namen Nonino verbunden. Im friulischen Percoto hat die Familie Nonino das einstige raue Bauerndestillat in eine der elegantesten Spirituosen der Welt verwandelt. Mit der Einführung des Konzepts der reinsortigen Destillation dem sogenannten Monovitigno im Jahr 1973 revolutionierte die Brennerei eine ganze Branche...