Sibona Grappa di BaroloDiese preisgekrönte Grappa entsteht in der ältesten Destillerie des Piemont aus frischen Nebbiolo-Trester der berühmten Barolo-Zone. Die Antica Distilleria Sibona brennt seit Generationen nach traditioneller Methode in Kupferbrennblasen und lagert den edlen Tresterbrand anschließend lange in österreichischen Eichenfässern. So entwickelt die Grappa ihre charakteristische Bernsteinfarbe und ein außergewöhnlich vielschichtiges Aromenprofil.Intensive Noten von Honig und Gewürzen verbinden sich mit zarten floralen Nuancen zu einem samtweichen Geschmackserlebnis. Die lange Fassreifung verleiht diesem Digestif eine bemerkenswerte Tiefe und einen anhaltenden, würzig-holzigen Abgang. Ein wahres Meisterwerk piemontesischer Brennkunst, das Kenner bei meditativen Momenten schätzen und perfekt zu dunkler Schokolade oder gerösteten Mandeln harmoniert.
Kristallklare Farbe. Im Duft schmeichelnd intensiv, Noten nach Blumen. Sehr sortentypisch und duftbetont. Im Geschmack harmonisch und kräftig, sehr intensiv mit gefälligen Holznoten. Langer Abgang. Als Digestif.
Der Name »Barolo« führt direkt ins Geschoss der italienischen Weinelite. Nicht anders ist es bei diesem Grappa der Brennerei Sibona. Die Trester für diese noble Spirituose stammen aus der Weinregion Barolo. Sie verleihen dem Destillat eine bemerkenswerte Tiefe, die durch seine spätere Lagerung in Barriques von Fülle und Weichheit ergänzt wird. Im Glas erwartet Sie dann eine helle goldgelbe Farbe mit intensiven und weich-würzigen Noten. Intensiv, würzig und klassisch in seiner Machart, ist der Grappa di Barolo in seiner schönen Verpackung ein wunderbares Geschenk für Liebhaber.
Aus dem Herzen des Piemont Der Grappa di Barolo der renommierten Manufaktur Sibona besitzt ein berauschendes Aroma und präsentiert sich intensiv und weich mit würziger Note im Glas. Sein Geschmack ist tiefgründig und reif mit herrlich harmonischen Holznoten und einem langen Nachhall.Nach dem schonenden destillieren des Tresters der Nebbiolotraube, der DOCG Weinregion um Barolo, wird der Grappa in Holzfässern gelagert um zu reifen. Anschließend wird dieser zur Verfeinerung in Barriques abgefüllt, welche für sein außergewöhnliches Aroma und seine intensiv, würzige Art sorgen.Ein Muss für jeden Grappa Liebhaber und dank seiner schönen Verpackung ein wunderbares Geschenk für jeden Anlass.
Der Sibona Grappa Barolo ist ein herausragender Grappa, der durch ein kontinuierliches Brennverfahren höchste Qualität erreicht. Nach der Destillation wird er über mehrere Jahre in kleinen Holzfässern sorgfältig ausgebaut und im Barrique-Fass verfeinert, wodurch sich ein besonders facettenreiches Aroma entwickelt. Dieser Grappa überzeugt durch seinen reifen, tiefgründigen und samtigen Geschmack, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.Die harmonische Verbindung von ausgeglichener Holznote und intensiv-weich würzigen Tönen macht den Sibona Grappa Barolo zu einem unverwechselbaren Genusserlebnis. Feine, dezente Würzaromen runden das Geschmackserlebnis elegant ab und sorgen für einen langen, angenehmen Nachklang am Gaumen.Ob pur serviert, als Digestif nach einem feinen Menü oder als besonderes Highlight in der Hausbar – der Sibona Grappa Barolo verkörpert Tradition, Handwerkskunst und italienische Eleganz in jeder Flasche. Seine sorgfältige Reifung und die ausgeklügelte Komposition der Aromen machen ihn zu einem wahren Genuss für Liebhaber hochwertiger Grappe.
Der Sibona La Grappa di BAROLO ist ein sortenreiner Grappa aus dem Piemont mit 40 % in der 0,5 l Flasche. Die Distilleria Sibona führt ihn offiziell unter der Bezeichnung „Grappa Piemontese“ und verwendet dafür Trester aus Trauben für die Produktion von Barolo. Der Trester stammt von frisch gelesenen Trauben und wird bereits während der Weinlese von Sibona sorgfältig ausgewählt. Die Destillation erfolgt vollständig im eigenen Betrieb in Kupferbrennkolben, wobei die erfahrenen Önologen und Brennmeister der piemontesischen Destillerie den gesamten Prozess begleiten. Nach der Destillation wird der Grappa für einen längeren Zeitraum in Edelstahlbehältern ausgebaut, bevor die weitere Reifung in Eichenfässern erfolgt.<br><br>Die Distilleria Sibona mit Sitz in Piobesi d’Alba im Piemont widmet sich bei dieser Abfüllung gezielt dem Trester aus der Herstellung eines der berühmtesten Weine Italiens. Damit verbindet der Sibona Grappa di Barolo die traditionelle piemontesische Destillationskunst mit der renommierten Weinbaukultur des Barolo-Gebiets. Abgefüllt wird der Grappa in der charakteristischen graduierten 0,5 l Sibona Flasche, die über eine seitliche Füllstandsmarkierung sowie einen praktischen Ausgießer verfügt. Die Kombination aus ausgewähltem Barolo-Trester, betriebsinterner Destillation, längerem Ausbau in Edelstahl und anschließender Eichenfassreifung macht ihn zu einem klassischen Vertreter des sortenreinen Sibona-Portfolios.<br><br>Auszeichnungen:<br><br>- Best Liqueur of the Year 2024 bei International Spirits Awards 2024<br><br>- Best Distillery for the 5th Year in a Row 2022 bei ISW Meininger's International Spirits Award<br><br>- Best Distillery for the 4th Year in a Row 2021 bei ISW Meininger's International Spirits Award<br><br>- BEST DESTILLATE OF THE YEAR 2018 Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2018<br><br>- SILVER Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2010<br><br>Farbe: Helles Gold bis Strohgelb.<br><br>Nase: Intensiv und charaktervoll mit fruchtigen und weinigen Noten sowie feinen Anklängen von Eichenholz.<br><br>Geschmack: Trocken, ausgewogen und harmonisch mit reifer Frucht, feiner Würze und dezenten Holznoten.<br><br>Abgang: Angenehm lang anhaltend, trocken und harmonisch mit feiner Frucht und Eichenwürze.<br><br>Der Sibona La Grappa di Barolo eignet sich besonders für den puren Genuss als Digestif nach einem kräftigen Menü. Kulinarisch passt der Grappa gut zu gereiftem Hartkäse, Walnüssen und gerösteten Mandeln, während dunkle Schokolade, Pralinen oder Desserts mit Nüssen und Trockenfrüchten eine passende süße Begleitung darstellen. Durch seinen trockenen, fassgereiften Charakter empfiehlt er sich besonders nach Rind-, Wild- oder Schmorgerichten und rundet ein klassisch italienisches Menü passend ab.
