Emile Henry Artisan Brotbackform 3,35 l

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Hergestellt in Frankreich. Hergestellt aus natürlichen Materialien. Hergestellt in Marcigny Frankreich seit 1850 aus hochgebranntem burgunderrotem Ton unter Verwendung von Emile Henry proprietärer HR-Keramik (hohe Beständigkeit) Resistent gegen Temperaturwechsel. Stoßfest. Für den Einsatz im Ofen bis zu 520 °C; ofenfest, Grillrost und mikrowellengeeignet. Kann direkt aus dem Gefrierschrank oder Kühlschrank, in einen heißen Ofen oder auf den Tisch gestellt werden. Langlebig und kratzfest. Extrem harte Glasur kratzt nicht. Langlebig für den täglichen Gebrauch. Die sehr widerstandsfähige Glasur ist ideal für die Zubereitung von leckeren Mahlzeiten und Desserts Leicht zu reinigen. Spülmaschinenfest oder Handwäsche mit Seife und Wasser.

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Das Backen von großen, länglichen Broten oder Hefezöpfen gelingt mit der roten Emile Henry Brotbackform ARTISAN bis zu einem Gewicht von 2 Kilogramm. Das ovale Modell aus hochwertiger HR-Keramik (High Resistance) wird in traditioneller Handarbeit in Frankreich hergestellt und verfügt über einen gewölbten Deckel, der während des Backvorgangs den Feuchtigkeitsgehalt im Innenraum reguliert. Durch dieses geschlossene Klima, das den Bedingungen in einem traditionellen Steinofen nachempfunden ist, erhält das Gebäck eine knusprige Kruste und eine locker-leichte Krume. ARTISAN Backformen können auch für Brote aus Sauerteig genutzt werden. Das tiefe Unterteil stützt auch weniger feste Teigstrukturen, wodurch sich die Form für die Zubereitung von glutenfreiem Brot eignet. An der Innenseite des Bodens verhindern rautenförmige Markierungen das Ankleben des Teiges beim Backen und erleichtern die Entnahme. Der Deckel ist an beiden Enden mit integrierten Öffnungen versehen, die das Anheben und Abnehmen erleichtern. Mit einem Fassungsvermögen von 3,35 Litern und den Abmessungen von 34 cm in der Länge, 21,5 cm in der Breite sowie 15 cm in der Höhe lässt sich der Behälter nach dem Abkühlen auch als Brotkasten zur Aufbewahrung nutzen. Die pflegeleichte Backform wird nach dem Gebrauch einfach in der Spülmaschine gereinigt. Besonderheiten: Nach dem Backen auch als Brotkasten nutzbar Handgeformte Keramik-Brotbackform Bis zu 2 Kilo Brot Optimale Größe für längliche Brote, aber auch für runde Laibe, Zopfbrot etc. Ideale Wärmeverteilung Inkl. Deckel, der für die richtige Feuchtigkeitsregulierung sorgt Perfektes Backergebnis mit Kruste und durchgebackenem Kern Rautenmuster auf dem Boden, damit der Teig nicht anklebt Beständig gegen Sauerteig 100 % Made in Frankreich Details:Marke: Emile HenryFarbe: RotAnzahl: 1Größe: Länge 34 cm x Breite 21,5 cm x Höhe 15 cmVolumen: 3,5 lMaterial: KeramikForm: OvalSpülmaschinengeeignet: JaArtikelnummer: EH5501-34

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