Die Familienbrennerei Francoli in Ghemme, Italien, besteht seit 1875 und zählt zu den größten und bekanntesten Brennereien im Piemont. Sie war die erste Grappa-Destillerie, die Grappa ohne eine Belastung der Umwelt erzeugte und eine CO2-neutrale Bilanz gewährleistet. Der Ausstoß an Kohlendioxid, der bei der Destillierung entsteht, wird durch eine entsprechende Aufforstung des tropischen Regenwaldes in Costa Rica kompensiert. Zum Beispiel wird die Wärme für den Destillationsprozess aus pflanzlichen Brennstoffen gewonnen. Zudem beteiligt sich das Unternehmen am Projekt "Impatto Zero" und hat ein Schutzgebiet von 340.000 Quadratmetern in den Wäldern Costa Ricas erworben.<br><br>Luigi Francoli Grappa Rovere di Slavonia & Limousin ist eine erlesene Mischung aus einem drei Jahre gereiften Nebbiolo-Grappa sowie acht Monate gereiften Dolcetto- und Moscato-Grappas. Die Reifung erfolgt zunächst 26 Monate in slowenischen Eichenholzfässern, bevor der Grappa für weitere acht Monate in Limousin-Barriquefässern veredelt wird.<br><br>Diese sorgfältige Reifung verleiht dem Grappa eine einzigartige, komplexe Aromenvielfalt und eine besonders feine Struktur, die sowohl Kenner als auch Genießer gleichermaßen begeistert.<br><br>Farbe: Sattes Gold.<br><br>Nase: Zart, geröstete Haselnüsse, kandierte Früchten, Vanille, Rosinen.<br><br>Geschmack: Rund, tropische Früchten, Haselnüsse.<br><br>Abgang: Lang anhaltend.
