Siddura Èrema DOC

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Èrema Cannonau di Sardegna DOC 2022 von Siddùra ist ein hocheleganter, charaktervoller und ungemein zugänglicher Rotwein, der die sonnenverwöhnte Wildheit der Gallura im Norden Sardiniens meisterhaft einfängt. In der Nase entfaltet dieser Cannonau ein brillantes Bouquet von saftigen Maraskakirschen, reifen Pflaumen und dunklen Waldbeeren, fein unterlegt von noblen Noten der mediterranen Macchia, einem Hauch von Myrte und dezenten würzigen Akzenten. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer seidigen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, hochelegantes und fein-würziges Finale mündet. Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu sardischen Klassikern, herzhaften Fleischgerichten oder mittelaltem Pecorino. Das Weingut Siddùra, im Herzen der Gallura gelegen, hat sich in kürzester Zeit an die Spitze des sardischen Weinbaus gearbeitet. Die Trauben für den Èrema wachsen auf den für die Region typischen Granit-Verwitterungsböden, die den Weinen ihre besondere mineralische Eleganz und Finesse verleihen. Der Jahrgang 2022 profitierte von einem warmen, trockenen Sommer, der für eine optimale Reife der Cannonau-Trauben sorgte, während die kühlen Meeresbrisen die lebendige Säure bewahrten. Durch die sorgfältige Vinifikation im Edelstahltank gelingt es Siddùra, die pure Frucht und die lebendige Energie des sardischen Terroirs unverfälscht ins Glas zu bringen. Am Gaumen zeigt der Èrema eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich stoffig und doch bemerkenswert geschmeidig wirkt. Die sanften, gut eingebundenen Tannine verleihen dem Wein ein festes Rückgrat und sorgen für eine enorme Zugänglichkeit und einen hervorragenden Trinkfluss. Wir von Apropos Wein begleiten die Meilensteine von Siddùra seit vielen Jahren und schätzen diesen Cannonau als eine der präzisesten und elegantesten Interpretationen der Rebsorte auf der Insel. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Èrema eine klare Identität besitzen und die Seele Sardiniens so authentisch widerspiegeln. Kulinarisch präsentiert sich dieser Rotwein als äußerst vielseitiger Partner der anspruchsvollen, mediterranen Küche und harmoniert exzellent mit gegrilltem Lamm, Pasta mit Wildschweinragout oder würzigen Antipasti. Seine präzise Struktur und die feine aromatische Tiefe machen ihn zudem zu einem Muss für Liebhaber charaktervoller Rotweine, die Trinkfreude und Herkunftstypizität in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Èrema Cannonau 2022 von Siddùra zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Tradition und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas perfekt verkörpert.

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Èrema ist ein jugendlich anmutender Rotwein aus dem Portfolio des sardischen Spitzenweingutes Siddùra. Im Etruskischen ist Èrema die "kleine Pflanze". Sein lebhafter Geschmack und sein duftendes Volumen betonen seine Qualität. Die gekonnte Komposition typisch sardischer Traubensorten macht Èrema zu einem außergewöhnlichen Trinkgenuss und zu einer idealen Ergänzung zahlreicher Speisen. Die weichen Tannine hinterlassen einen sehr angenehmen und vollkommenden Nachhall.