Eine feine Schärfe war es, die Reisende 1650 in Form von Chili-Schoten aus Mexiko ins Baskenland brachten. Dank des Klimas konnte die Frucht angebaut und durch Auslese verfeinert werden. So entstand eine lokale Spezialität: Nur zehn französische Dörfer dürfen Piment d'Espelette herstellen. In Handarbeit werden die reifen Früchte geerntet und in der Sonne getrocknet. Als feines Pulver findet das Gewürz in der Küche vielseitig Verwendung. Geben Sie damit Fisch, Fleisch oder Omelett eine fruchtige Schärfe - oder verleihen Sie Desserts eine wärmende Note.
Eine feine Schärfe war es, die Reisende 1650 in Form von Chili-Schoten aus Mexiko ins Baskenland brachten. Dank des Klimas konnte die Frucht angebaut und durch Auslese verfeinert werden. So entstand eine lokale Spezialität: Nur zehn französische Dörfer dürfen Piment d'Espelette herstellen. In Handarbeit werden die reifen Früchte geerntet und in der Sonne getrocknet. Als feines Pulver findet das Gewürz in der Küche vielseitig Verwendung. Geben Sie damit Fisch, Fleisch oder Omelett eine fruchtige Schärfe - oder verleihen Sie Desserts eine wärmende Note. Hinweise zur Handhabung und Lagerung: Bitte trocken, vor direktem Licht und Wärme geschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verbrauchen. Farbveränderungen des Produktes im Lagerverlauf möglich.
Original französisches Gewürz mit Charakter – Lebensbaum Piment d’Espelette A.O.P. Der Lebensbaum Piment d’Espelette A.O.P. ist ein traditionelles Gewürz aus dem französischen Baskenland. Die geschützte Herkunftsbezeichnung A.O.P. steht für eine kontrollierte Herkunft und besondere Qualität. Das Gewürz wird aus sorgfältig angebauten und schonend verarbeiteten Chilischoten hergestellt. Sein Geschmack ist aromatisch, leicht fruchtig und angenehm würzig. Im Vergleich zu vielen anderen Chilis zeichnet sich Piment d’Espelette durch eine milde und ausgewogene Schärfe aus. Dadurch eignet er sich besonders gut zum Verfeinern zahlreicher Gerichte. Lebensbaum steht für hochwertige Bio-Gewürze mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und traditioneller Herstellung. Mit dem Lebensbaum Piment d’Espelette bringst du eine besondere Gewürzspezialität in deine Küche. Vier leckere Möglichkeiten, Piment d’Espelette zu verwenden Das Gewürz eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Gemüse-, Fleisch- oder Fischgerichten. Auch in Saucen, Marinaden oder Dressings sorgt es für eine aromatische Würze. In Eierspeisen, Kartoffelgerichten oder Reisgerichten kann es ebenfalls vielseitig eingesetzt werden. Darüber hinaus eignet sich Piment d’Espelette auch als feines Finish über fertigen Gerichten. Perfekt zum Würzen während oder nach der Zubereitung Lebensbaum Piment d’Espelette kann während des Kochens oder zum Abschmecken fertiger Speisen verwendet werden. Die Menge lässt sich je nach gewünschter Schärfe und Aromaintensität individuell dosieren. Weitere Gewürze für aromatische Rezeptideen Wer besondere Gewürze schätzt, greift häufig auch zu Paprikapulver, Chili oder Pfeffer. Auch Gewürzmischungen oder Kräuter bieten ähnliche Möglichkeiten zum Verfeinern von Gerichten. Je nach Rezept lassen sich diese Zutaten vielseitig kombinieren.
