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Artikelbeschreibung:
Der Unterthurner Waldler ist eine traditionsreiche Spirituose aus dem Hause Privatbrennerei Unterthurner in Südtirol, die als echter Klassiker unter den Fruchtbränden gilt. Hergestellt aus vollreifen, aromatischen Waldhimbeeren, begeistert dieser Brand mit seiner außergewöhnlich reinen Frucht, klaren Struktur und handwerklichen Präzision. Im Glas präsentiert sich der Waldler kristallklar. In der Nase entfaltet sich ein intensives, aber zugleich feines Bouquet von frischen Himbeeren, ergänzt durch florale Noten, einen Hauch von Minze und eine subtile Kräuterwürze. Am Gaumen ist der Brand weich, elegant und ausgewogen – mit einer klaren, sortentypischen Himbeerfrucht, einer dezenten Süße und einem samtigen, langanhaltenden Finish, das die aromatische Finesse der Waldhimbeere auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Die Privatbrennerei Unterthurner aus Marling bei Meran zählt zu den angesehensten Destillerien Südtirols und blickt auf eine fast 80-jährige Familiengeschichte zurück. Der Waldler ist eines ihrer Aushängeschilder und wird nach alter Rezeptur mit großer Sorgfalt hergestellt. Die Beeren stammen aus ausgewählten Höhenlagen, wo sie unter optimalen klimatischen Bedingungen langsam reifen. Die Destillation erfolgt schonend in kleinen Kupferblasen, um das volle Aroma der Früchte zu bewahren. Der Brand wird bewusst mit moderatem Alkoholgehalt (ca. 39 % vol.) abgefüllt, um Frucht und Trinkfluss optimal zur Geltung zu bringen. Der Unterthurner Waldler eignet sich hervorragend als Digestif nach einem feinen Essen, pur bei ca. 16 °C serviert im Edelbrandglas. Auch in der Patisserie – etwa zu dunkler Schokolade oder feinen Desserts mit Beeren – oder als geschmackliche Veredelung von Cocktails kann er stilvoll eingesetzt werden. Apropos Wein und Unterthurner verbindet die Leidenschaft für Qualität, Handarbeit und authentischen Genuss. Der Waldler ist ein Paradebeispiel dafür, wie aus einer kleinen Beere mit viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung ein großer Klassiker wird – klar, fruchtig, echt. Privatbrennerei Unterthurner GmbH
A.-Pattis-Str. 14
39020, Marling
Italien
