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Gemüsehobel sind oft wahre Allrounder in der Küche, mit denen du vielfältiges Schnittgut bearbeitest. Ob feine Gurkenscheiben für den Salat, knackige Karottenstreifen oder Kartoffelscheiben – mit einem Gemüsehobel gelingt dir das im Handumdrehen. Doch welche Ausführung eignet sich am besten für deine Bedürfnisse? Welche Materialien werden verwendet und welche Ausstattung findest du? Im Folgenden geben wir dir einen Überblick über die Vielfalt an Gemüsehobeln und ihre speziellen Eigenschaften. So findest du bestimmt das richtige Modell für deine Küche.
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Hast du bereits einen Hobel und brauchst nur einen einfachen Gemüseschneider für bestimmte Sorten? Wird stattdessen ein vielseitiger Multischneider benötigt? Hier stehen passende Modelle zur Auswahl, von der klassischen Vierkantreibe oder Mandoline bis zu modernen Alternativen. Ein einfacher Hobel nimmt weniger Platz ein und ist meistens günstiger, während ein Multifunktionsgerät verschiedene Schneideflächen bietet: So ermöglichen einige Varianten sogar das Schneiden von Julienne-Streifen oder Würfeln. Besonders praktisch: Ein Gemüsehalter erleichtert, alle Teile des Gemüses geschnitten in den Auffangbehälter zu befördern.
Bei der Auswahl einer Gemüsereibe kommt es vor allem auf das Material an. Rostfreier Stahl ist besonders langlebig und robust, während Kunststoff leichter und günstiger ist. Beide Materialien haben ihre Vor- und Nachteile – überlege dir also gut, welches Material für deine Bedürfnisse am besten geeignet ist. Beide dieser beliebten Optionen sind meist spülmaschinengeeignet. Praktisch ist auch Ausstattung wie ein ergonomischer Griff, der ein Ermüden beim Schneiden verlangsamt. Wenn deine Hand angenehm und fest sitzt, erhöht sich außerdem oft die Schnittstärke.
Bei der Handhabung eines Gemüsehobels ist Vorsicht geboten, da die Messereinsätze sehr scharf sind. Es ist daher ratsam, als Fingerschutz einen Gemüsehalter zu verwenden. Dieser verhindert, dass deine Finger mit der Klinge in Berührung kommen. Zudem sollte der Hobel stets auf einer stabilen Unterlage verwendet werden. Achte außerdem auf einen Griff, der guten Halt ohne Abrutschen bietet.
