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Grillpfannen aus Gusseisen begeistern als praktische und vielseitige Kochutensilien. Sie werden nur langsam heiß, speichern dann aber die Hitze besonders gut und geben sie gleichmäßig an das Grillgut ab. Das Material ist außerdem widerstandsfähig und durch Beschichtungen oft auch einfach zu reinigen. Wähle die passende Form und Größe für deinen Herd und Grill – auch bei der Oberfläche der Böden hast du vielfältige Optionen. Entdecke bei diesem breiten Angebot in unserem Artikel die verschiedenen Vorteile und finde deine Wunsch-Pfanne!
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Für Fans von saftigen Steaks, knackigem Gemüse oder aromatischen Fischfilets ist eine Grillpfanne aus Gusseisen eine echte Bereicherung der Küchenausstattung. Du findest Varianten in vielen unterschiedlichen Größen und Formen. So sind neben runden auch rechteckige Modelle und sogar spezielle, flache Versionen für Crêpes erhältlich. Wähle außerdem entweder einen glatten oder geriffelten Pfannenboden. Letzterer verleiht deinem Bratgut die typischen Grillstreifen und lässt Fett abtropfen Auch beim Stielgriff hast du eine breite Auswahl.
Das Schwergewicht unter den Grillpfannen punktet durch eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Außerdem speichert das Material die Wärme auch gut. So gelingt dein Grillgut bestimmt - unabhängig davon, ob du das Produkt mit hohen Temperaturen als Steakpfanne nutzt oder sanftes Garen bei niedriger Hitze bevorzugst. Oft erleichtert auch eine pflegeleichte und kratzfeste Beschichtung aus Emaille das Anbraten deiner liebsten Speisen.
Die bereits genannten Vorteile kommen vor allem dann zum Tragen, wenn du deine Gusseisenpfanne richtig pflegst. Meist reichen dafür aber schon weiche Bürsten, Schwämme und warmes Wasser ohne Spülmittel. Anhaftende Reste entfernst du in etwas warmem Wasser und mit einem Holzspatel. Ein Einreiben mit etwas Pflanzenöl schützt außerdem vor Rost. Besonders wichtig: Vor dem Gebrauch ist bei vielen Modellen das sogenannte Einbrennen nach Anleitung empfohlen, damit auf der Bratfläche eine korrosionsbeständige Patina entsteht.
Ob auf dem Gas-, Ceran- oder Induktionsherd, ob im Backofen oder einer Grillfläche – die Pfannen überzeugen als wahre Allrounder mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Entdecke solche vielfältigen Vorteile und hol dir mit einer Gusseisen-Grillpfanne dein neuestes Lieblings-Küchenutensil!
