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Neben dem üblichen Besteck Messer, Gabel und Löffel gibt es jede Menge Spezialbesteck für Kuchen, Desserts, Fisch oder Fleisch. Häufig wird es im Set angeboten, sodass alle Teile miteinander harmonieren. Um dir die Auswahl zu erleichtern, stellen wir die verschiedenen Besteckteile und Materialien vor.
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Das richtige Besteck erleichtert das Essen und kann sogar das Geschmacksempfinden beeinflussen. Daher ist es ratsam, eine große Auswahl an Esswerkzeugen bereit zu halten.
Tafelmesser kannst du universell einsetzen. Buttermesser sind speziell zum Brot bestreichen gedacht. Mit einem Steakmesser isst du gebratenes Fleisch, mit einem Kuchenmesser schneidest du Kuchen. Mit einem Tafel- oder Suppenlöffel verspeist du flüssige Speisen. Für Heißgetränke gibt es verschiedene kleine Löffel, z.B. Kaffeelöffel, Teelöffel, Mokkalöffel, Espressolöffel oder langstielige Modelle für Latte-Macchiato. Joghurt, Pudding oder Eis servierst du mit einem Dessertlöffel.
Die Tafelgabel eignet sich für verschiedene feste Speisen. Kuchen und Torten werden mit einer kleinen Kuchengabel gegessen. So entfaltet sich der süße Geschmack noch besser. Fonduegabeln haben einen langen Stiel und vorne nur zwei Zacken.
Fischbesteck besteht aus einer Fischgabel und einem Fischmesser. Das Messer ist breit und stumpf, damit du das Fleisch von den Gräten trennen kannst. Die Gabel hat sehr lange Zinken und manchmal ein Loch in der Mitte, damit Flüssigkeiten abfließen.
Die meisten Besteckgarnituren bestehen aus Edelstahl. Dieses Material ist rostfrei und für die Spülmaschine geeignet. Edelstahlbesteck mit Holzgriff fühlt sich angenehmer und wärmer in der Hand an. Silber ist edel und ideal für eine Festtafel. Allerdings ist Silberbesteck kostspielig und pflegeintensiv. Goldbesteck besteht in der Regel nicht aus Echtgold, sondern wird lediglich mit einer goldfarbenen Schicht überzogen.
Plastikbesteck eignet fürs Campen und Grillen. Auch spezielles Besteck für Kinder, mit dem sie sich nicht so leicht verletzen können, ist oft aus Plastik. Daneben gibt es auch Kinderbesteck aus Edelstahl mit kleinen Löffeln, Messern und Gabeln. Häufig sind die Griffe mit Gravuren verziert.
