KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser 23 cm

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Entdecke das Brotmesser KAI Shun Premier Tim Mälzer – eine perfekte Kombination aus japanischer Handwerkskunst und modernem Design. Die 24 cm lange Klinge besteht aus extrem hartem VG MAX Stahl, der von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt ist. Diese Materialkombination sorgt für eine außergewöhnliche Balance zwischen Härte und Elastizität, sodass die Schneide sowohl belastbar als auch flexibel bleibt. Das Messer ist mit einem innovativen KAI-Wellenschliff versehen, der für präzise und saubere Schnitte sorgt. Dank seines leichten Gewichts liegt es angenehm in der Hand und ermöglicht müheloses Arbeiten, selbst bei längeren Schneidarbeiten. Die charakteristische Hammerschlagoberfläche, in Japan als Tsuchime bekannt, verleiht dem Messer nicht nur eine auffallende Optik, sondern erleichtert auch das Ablösen des Schnittguts durch die entstehenden kleinen Luftpolster zwischen Klinge und Lebensmittel.Der aus Pakkaholz gestaltete Griff ist symmetrisch geformt und somit sowohl für Linkshänder als auch Rechtshänder ideal geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für zusätzliche Stabilität und ein ausgewogenes Handling beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen – dem Markenzeichen des bekannten Profi-Kochs und Botschafters dieses hochwertigen Messers. Hier geht es zu weiteren Produktinformationen der KAI Messer SerienEntdecke die Marke KAIAlle Messer der Serie KAI Shun Premier Tim Mälzer ansehen ProduktinformationenArt: SHUN Premier Tim Mälzer - Brotmesser - 23 cmSerie KAI SHUN Premier Tim Mälzer Besonderheiten: Der KAI Wellenschliff und das leichte Gewicht des Messers sorgen für einfaches Schneiden von Brot oder Gebäck Oberfläche im Hammerschlag-Design - für einfaches Lösen des Schneidguts von der Klinge Kern der Klinge aus robustem VG Max Stahl mit feiner Damaszener - Ummantelung ( 32 Lagen ) für Elastizität Perfekte Balance zwischen Griff und Klinge dank durchgehendem Erl Hohe Widerstandsfähig dank Härte von 61 (±1) HRC Für Damaszener Ummantelung typische Maserung von der Klingenmitte bis zur Schneide Griff aus feuchtigkeitsresistentem Pakkaholz Symmetrisch und somit für Rechts- und Linkshänder geeignet Handgefertigt in Japan Griffende mit eingearbeitetem Markenzeichen Tim Mälzers - dem bekannten Bullenkopf DetailsMarke: KAIArt: BrotmesserHerstellungsland: JapanTyp: Premium SerieGrifflänge: 12,5 cmKlingenlänge: 23 cm ( 9 )Gewicht: 230 grHerstellung: HandgefertigtSchliff: BeidseitigGriff: Pakkaholz, braun meliertMaterial: VG Max Stahl , Damaszener StahlRockwell-Härte: 61 (±1) HRCArtikelnummer: TDM-1705Verwendung: Brotmesser, Küchenmesser, Kochmesser

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Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser mit einer 23 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher. Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort. Perfekte Schnittführung: Dank seiner scharfen Wellenschliffklinge schneidet dieses Brotmesser mühelos durch harte Brotkrusten und weiche Teige, ohne das Brot zu zerquetschen. Es eignet sich ebenfalls ausgezeichnet für das Schneiden von Früchten und Gemüse mit harter Schale. Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild. KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.

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KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser 23 cmErleben Sie ultimative Schnittpräzision mit dem KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser. Entwickelt für alle, die sowohl Funktionalität als auch exquisite Handwerkskunst schätzen, verwandelt dieses Messer das einfache Brot aufschneiden in einen Moment kulinarischer Perfektion. Ob Sie zu Hause ein Mahl zubereiten oder Ihr Outdoor-Erlebnis aufwerten, dieses Werkzeug ist ein unverzichtbarer Teil Ihrer Premium-Kochgeschirr-Kollektion.Entstanden aus einer Zusammenarbeit zwischen den Meister-Schmieden von KAI in Japan und dem renommierten deutschen Koch Tim Mälzer, ist die Shun Premier Serie für optimale Leistung konzipiert. Dieses Brotmesser bildet da keine Ausnahme und verkörpert eine Fusion aus japanischer Kunstfertigkeit und robuster europäischer Funktionalität. Seine lange, kräftige Klinge ist speziell dafür ausgelegt, auch härteste Krusten mühelos zu durchtrennen und gleitet hindurch, ohne das weiche Innere zu zerreißen. Die Klingenoberfläche ist ein Zeugnis seiner Herkunft und präsentiert eine einzigartige, handgehämmerte Oberfläche, die in Japan als „Tsuchime bekannt ist. Dies schafft nicht nur eine beeindruckende visuelle Attraktivität, sondern hilft auch, den Widerstand zu reduzieren und das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge während des Gebrauchs zu verhindern.Die außergewöhnlich scharfe, gezahnte Schneide ist meisterhaft gefertigt, um Krustenbaguettes, zarte Gebäckstücke, große Braten und sogar hartschaliges Obst und Gemüse mit minimalem Aufwand zu sägen. Die beachtliche Länge und die präzise Konstruktion der Klinge sorgen jedes Mal für saubere, gerade Schnitte. Ergänzend zur Kraft der Klinge ist der wunderschön ergonomische Griff. Gefertigt aus edlem Walnussholz, bietet er einen bequemen und sicheren Halt für Rechts- und Linkshänder und sorgt für perfekte Balance und Kontrolle bei jeder Aufgabe.Obwohl es ein Meisterwerk in jeder Hausküche ist, machen seine robuste Konstruktion und sein vielseitiges Wesen es zu einer außergewöhnlichen Ergänzung für Ihr High-End-Camping- oder Wohnmobil-Kochgeschirr. Für den anspruchsvollen Outdoor-Koch, der keine Kompromisse bei der Qualität eingehen will, sorgt dieses Brotmesser dafür, dass Sie überall Gourmet-Mahlzeiten zubereiten können. Seine Fähigkeit, nicht nur Brot, sondern auch Braten und zähes Gemüse zu bewältigen, macht es zu einem multifunktionalen Kraftpaket für jede gut ausgestattete Outdoor-Küche.Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser ist mehr als nur ein Schneidwerkzeug, es ist eine Investition in Qualität, Langlebigkeit und kulinarische Exzellenz. Es repräsentiert ein Engagement für die Verwendung des Allerbesten, sei es in einer Profiküche, zu Hause oder beim Erkunden der freien Natur. Erweitern Sie Ihre Kochgeschirr-Kollektion mit einem Messer, das kompromisslose Leistung und zeitlose Schönheit liefert, Schnitt für Schnitt.Attribute: TaschenmesserMERKMALE:- Brotmesser mit Wellenschliff- Geeignet zum Sägen und Schneiden von Brot, Gebäck, Braten oder hartem Obst- Griffmaterial: Walnussholz- Grifflänge: 12 cm- Klingenmaterial: Stahl- Härte der Klinge: 61 HRC- Klingenlänge: 23 cm- Klingendicke: 2 mm- Klingenhöhe: 3.7 cm- Gesamtlänge des Messers: 36 cm- Gewicht: 235 g

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KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser 23 cmEigenschaften: -Brotmesser mit Wellenschliff -Zum Zersägen und Schneiden von Brot, Gebäck, Braten oder har

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Produktdetails Art Griff , walnussfarbiges Pakkaholz, Material Material , VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl, Material Griff , walnussfarbiges Pakkaholz, Hinweise Pflegehinweise , per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen, Warnhinweise , Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen., Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 1 tlg., Wissenswertes Herstellungsland , Japan,

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Das beidseitig geschliffene Kai Shun Premier Brotmesser aus der Tim Mälzer-Serie von Kai eignet sich zum Schneiden von harten und weichen Krusten, aber auch für grössere Obstsorten wie Ananas.

Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Brotmesser TDM-1705 ist ideal, um harte Krusten anzuritzen und zerteilt die weiche Krume gleichmäßig. Auch für große Obstsorten wie z.B. Ananas. Das Schneiden von Brot stellt in der Küche immer eine besondere Herausforderung dar. Dies liegt an den Eigenschaften des Brotes: außen eine feste bis harte Kruste und innen ein weicher, feinporiger Kern. Messer mit einem sogenannten Wellenschliff sind für Brot besonders geeignet. Das Brotmesser der KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie trägt die Bezeichnung TDM-1705 und hat einen solchen Wellenschliff. Mit einer Klingenlänge von 23 cm werden Sie selbst mit großen Brotlaiben problemlos fertig werden. Der Wallnussholzgriff ist 12 cm lang. Mit ihm führen Sie die Klinge aus 32-lagigem Damaszener Stahl sicher und absolut akkurat. Übrigens eignet sich dieses Messer auch für große Obstsorten wie z.B. Ananas. Hersteller : Kai Corporation, Japan Art : damaszener Brotmesser mit 23 cm Klinge und Sägeschliff - Serie PREMIER TIM MÄLZER Klingenmaterial : Klingenkern VG-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl Klinge : Kern Härtung Rockwell 61°+/-1 - rostfrei - Damast Tsuchime handgehämmert - Länge 23 cm Griff : Walnuss - schöne Zeichnung - symmetrische Form - Zwinge und Griffende Edelstahl Schliff : Sägeschliff - sehr scharf und besonders schnitthaltig - Nachschliff nur vom Fachmann Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Allgemeines zur KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Für die richtungsweisende KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesserserie entwickelte KAI im Jahre 2010 sechs Küchenmesser aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereinen somit zeitloser Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Mittlerweile (2014) gibt es insgesamt 12 Klingenformen. Im Jahre 2015 wurde ein Jubiläumsmesser als 23,5 cm Chef-Kochmesser aufgelegt. Dieses ist auf 3000 Exemplare limitiert. Bei dieser Serie wurde neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Gemüsemesser / Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden. Getreu Tim Mälzers Prämisse: `Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen` wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damast Messer von den japanischen Schmiedekünstler aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem aufgrund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes, sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.

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kai Europe kai TDM-1705, Brotmesser, 23 cm, 1 Stück(e) - TDM-1705 Beschreibung Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet. Dieser Textur folgt eine, für Shun typische, fein mattierte Damaszener Maserung. Abgerundet wird die Klinge durch ihre hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Die aufwendig bearbeitete Klinge wurde mit einem mittelbraun, gemasertem Pakkaholzgriff kombiniert. Der besonders harte und strapazierfähige Kernstahl der Klinge sorgt für enorme Schärfe und langhaltende Schnitthaltigkeit. Klinge Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt. Die angewandte Hammerschlagoberfläche - in Japan als Tsuchime bekannt - hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen des Schnittguts von der Klinge. Griff Der Griff ist dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, dem Markenzeichen des Profi-Kochs. kai TDM-1705. Messertyp: Brotmesser, Klingenlänge: 23 cm. Anzahl enthaltener Produkte: 1 Stück(e)Ursprungsland : Japan

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Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser sorgt für einfaches und gleichmäßiges Schneiden von harten und weichen Krusten.<br> KAI entwickelte für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie weitere Messer aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeitet...

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Absolut Spitze – mit dem Messer aus der Tim Mälzer Edition gelingt immer der perfekte Schnitt in Profi-Qualität. Jedes Messer aus der Tim Mälzer Edition ist ein Unikat und wird in der japanischen Manufaktur Kai geschmiedet.Das Brotmesser hat eine Länge von 24 cm und gehört in jede gute Küche.Die Klinge besteht aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl wird im japanischen Tsuchime Verfahren handgeschmiedet, durch das ihre Oberfläche eine individuelle und besonders glatte Maserung erhält. Aufgund der erstklassigen Struktur, gelingt Ihnen mit dem Messer immer ein sauberer Schnitt.Der Griff bei der Tim Mälzer Messer-Serie besteht aus hochwertigem laminierten Walnussholz. Durch die spezielle Form ist das Messer für Links und Rechtshänder ideal geeignet.Das Griffende zeichnet sich durch eine Edelstahlscheibe mit charakteristischer Tim Mälzer-Prägung aus.Ein Tipp: Damit Sie auch lange mit dem Messer Freude haben, sollte das Messer nicht in der Spülmaschine gereinigt