Erlebe das KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri Messer – dein perfekter Begleiter für präzises und müheloses Schneiden von Gemüse, Kräutern und Obst. Dieses traditionelle japanische Gemüsemesser besticht durch seine breite, rechteckige Klinge, die speziell für feine Schnitte entwickelt wurde. Die flache, gerade Schneide ermöglicht es dir, ohne Schwenken des Messers saubere, gleichmäßige Scheiben, Würfel oder Julienne zu schneiden.Gefertigt aus hochwertigem VG Max Stahl und 32 Lagen Damaszenerstahl, vereint das KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri Messer außergewöhnliche Schärfe mit edlem Design. Die beidseitige Schleifung sorgt für eine optimale Handhabung sowohl für Rechts- als auch Linkshänder. Der Griff ist so positioniert, dass deine Fingerknöchel beim Schneiden vom Schneidebrett fernbleiben, was Sicherheit und Komfort erhöht. Dank der dünnen Klinge werden Lebensmittel weniger verletzt und behalten ihre Frische und Optik. Es eignet sich hervorragend zum Zubereiten von Gemüse in Scheiben, Würfeln oder Julienne sowie zum Schneiden von Kräutern und Obst. Bitte beachte, dass ein Nakiri nie zum Hacken von Knochen oder harten Materialien geeignet ist, um die feine Klinge zu schützen. Hier geht es zu weiteren Produktinformationen der KAI Messer SerienEntdecke die Marke KAIAlle Messer der Serie KAI Shun Premier Tim Mälzer ansehen ProduktinformationenArt: SHUN Premier Tim Mälzer - Nakiri Messer - 14 cmSerie KAI SHUN Premier Tim Mälzer Besonderheiten: Traditionelles, japanisches Gemüsemesser Schönes Schnittmuster bei Gemüse, Obst Flache, gerade Schneide ermöglicht saubere, gleichmäßige Scheiben, Würfel oder Julienne Tsuchime = Hammerschlagoberfläche - für einfaches Lösen des Schneidguts von der Klinge Kern aus hartem VG Max Stahl mit edler, feiner Damaszener - Ummantelung ( 32 Lagen ) für Elastizität Ein durchgehender Erl für die perfekte Balance zwischen Griff und Klinge Widerstandsfähig dank Härte von 61 (±1) HRC Typische Damaszener Maserung von der Klingenmitte bis zur hochglanzpolierten, sehr scharfen Präzisionsschneide Griff aus feuchtigkeitsresistentem Pakkaholz, symmetrisch und somit für Rechts- und Linkshänder geeignet Handgefertigt in Japan Griffende mit eingearbeitetem Markenzeichen Tim Mälzers - dem bekannten Bullenkopf DetailsMarke: KAIArt: Nakiri MesserHerstellungsland: JapanTyp: Premium SerieGrifflänge: 12 cmKlingenlänge: 14 cm ( 5.5 )Gewicht: 175 grHerstellung: HandgefertigtSchliff: BeidseitigGriff: Pakkaholz, braun meliertMaterial: VG Max Stahl , Damaszener StahlRockwell-Härte: 61 (±1) HRCArtikelnummer: TDM-1742Verwendung: Nakiri Messer, Gemüsemesser, Obstmesser
Entdecken Sie den Gipfel japanischer Handwerkskunst mit dem KAI Shun Premier Nakiri Messer, einem kulinarischen Meisterwerk, das für die Kunst der Gemüsevorbereitung entwickelt wurde. Dieses exquisite 14 cm lange Messer aus der gefeierten Shun Premier Serie verbindet nahtlos zeitlose Ästhetik mit unvergleichlicher Leistung und verwandelt alltägliches Kochen in ein wahres Vergnügen. Das Nakiri ist das traditionelle japanische Gemüsemesser, und diese Shun Premier Version hebt seine Funktion auf ein außergewöhnliches Niveau und macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Profiköche und leidenschaftliche Hobbyköche gleichermaßen.Die Seele dieses Messers liegt in seiner bemerkenswerten Klinge. Geschmiedet aus korrosionsbeständigem Damaststahl, weist sie ein atemberaubend schönes und einzigartiges Schichtmuster auf. Die Oberfläche ist mit einer traditionellen, handgehämmerten Technik versehen, die in Japan als „Tsuchime bekannt ist. Diese beeindruckende Oberfläche ist nicht nur Zierde, die Vertiefungen erzeugen winzige Lufteinschlüsse zwischen Klinge und Lebensmittel, wodurch selbst stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln oder feuchte Gurkenscheiben mühelos gleiten und eine natürliche Antihaftwirkung für ein geschmeidigeres, schnelleres und angenehmeres Schnitterlebnis sorgen. Mit einer beeindruckenden Härte von 61±1 HRC erreicht und erhält die Klinge eine rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, die unglaublich präzise und hauchdünne Scheiben mit minimalem Aufwand ermöglicht.Ergonomie und Komfort stehen beim Shun Premier Design an erster Stelle. Der Griff ist sorgfältig aus luxuriösem, warmem Walnussholz gefertigt und bietet einen bequemen und sicheren Halt, der sich natürlich in der Hand anfühlt. Seine perfekt symmetrische Form ist ein Beweis für inklusives Design und bietet optimale Balance und Kontrolle für Rechts- und Linkshänder. Diese durchdachte Konstruktion reduziert die Ermüdung bei längerer Benutzung und ermöglicht es Ihnen, große Mengen an Gemüse problemlos zu verarbeiten.Die unverwechselbare, rechteckige Klingenform ist speziell für die Gemüsearbeit konzipiert. Ihre gerade Schneide hat vollen Kontakt mit dem Schneidebrett und sorgt bei jedem nach unten gerichteten Schnitt für saubere und vollständige Schnitte – keine frustrierenden „Akkordeon-Schnitte mehr. Die breite Klinge eignet sich auch perfekt zum einfachen Aufnehmen und Überführen Ihrer perfekt vorbereiteten Zutaten vom Brett in die Pfanne. Mit seiner agilen 14 cm langen Klinge und einem gut proportionierten 11 cm langen Griff bietet dieses Nakiri die ideale Balance aus Kontrolle und Effizienz und eignet sich perfekt zum Würfeln von Zwiebeln, Hacken von Kräutern und Julienne-Schneiden von Karotten mit chirurgischer Präzision.Erweitern Sie Ihr kulinarisches Werkzeugset mit dem KAI Shun Premier Nakiri. Es ist mehr als nur ein Messer, es ist eine Investition in Qualität, ein Stück funktionale Kunst und eine Feier der Freude am Kochen.MERKMALE:- Klinge aus korrosionsbeständigem Damaststahl mit handveredelter Hammerschlagoberfläche- Klingenhärte: 61±1 HRC- Griff aus Walnussholz- Symmetrisch geformt, für Rechts- und Linkshänder geeignet- Quadratische Klingenform, ideal zum Schneiden von Gemüse und Obst- Klingenlänge: 14 cm- Grifflänge: 11 cm
Produktdetails Art Griff , walnussfarbiges Pakkaholz, Material Material , VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl, Material Griff , walnussfarbiges Pakkaholz, Hinweise Pflegehinweise , per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen, Warnhinweise , Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen., Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 1 tlg., Wissenswertes Herstellungsland , Japan,
Als Nakiri werden die traditionellen japanischen Gemüsemesser bezeichnet. Das TDM-1742 ist ein solches Messer, mit dem japanische Köche ihre Kunst des Schneidens von dekorativen Ornamenten aus Gemüse vollführen. Die Klingenlänge dieses Nakiri misst 14 cm. Bitte beachten Sie, dass Nakiri-Messer grundsätzlich nicht zum Hacken von Fleisch und Knochen bestimmt sind – auch wenn die Klingenform dies auf den ersten Blick so vermuten lässt. Wegen der besonderen Klingenform kommt bei diesem Messer die von Hand gearbeitete Hammerschlagoberfläche besonders gut zur Geltung. Sie bildet einen wunderbaren Kontrast zum laminierten Wallnussholzgriff. Zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art ist das traditionelle, japanische Gemüsemesser KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Nakiri TDM-1742 entwickelt. Das Nakiri wurde speziell für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse entworfen. Die Klingenlänge beträgt 14 cm. Hersteller : Kai Corporation, Japan Art : damaszener Nakirimesser - Serie PREMIER TIM MÄLZER Klingenmaterial : Klingenkern VG-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl Klinge : Kern Härtung Rockwell 61°+/-1 - rostfrei - Damast Tsuchime handgehämmert - L 14cm Griff : Walnuss - schöne Zeichnung - symmetrische Form - Zwinge und Griffende Edelstahl Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Allgemeines zur KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Für die richtungsweisende KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesserserie entwickelte KAI im Jahre 2010 sechs Küchenmesser aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereinen somit zeitloser Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Mittlerweile (2014) gibt es insgesamt 12 Klingenformen. Im Jahre 2015 wurde ein Jubiläumsmesser als 23,5 cm Chef-Kochmesser aufgelegt. Dieses ist auf 3000 Exemplare limitiert. Bei dieser Serie wurde neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Gemüsemesser / Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden. Getreu Tim Mälzers Prämisse: `Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen` wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damast Messer von den japanischen Schmiedekünstler aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem aufgrund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes, sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.
Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer ..
KAI Shun Premier TM Nakiri – Klingenlänge 14 cm
Alle Messer der Serie KAI Shun Premier Tim Mälzer sind getreu dessen Prämisse „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen.“ gefertigt. Entwickelt aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszener-Stahl, versehen mit einem Kern aus VG-MAX Stahl, veredelt mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, vereinen die Messer zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe. Alle Formen wurden auf ihr jeweiliges Anwendungsgebiet minuziös abgestimmt. Auf Grund der besonders symmetrischen Form des Walnuss-Griffes gewährleisten die Messer sowohl für Rechts- als auch Linkshänder präzise Schnittleistungen.
Nakiri bedeutet übersetzt: Gemüseschneider. Die Nakiri Klingenform ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser,
Post/DHL, Spedition, Versand nach CH, Versand nach A
Artikelbeschreibung:
Absolut Spitze – mit dem Messer aus der Tim Mälzer Edition gelingt immer der perfekte Schnitt in Profi-Qualität. Jedes Messer aus der Tim Mälzer Edition ist ein Unikat und wird in der japanischen Manufaktur Kai geschmiedet.Das Nakiri ist ein vielseitig einsetzbares Küchenmesser. Mit einer Länge von 14 cm und einer konvex geschliffenen Klinge, eignet sich das Messer ideal zum schneiden von Gemüse.Die Klinge besteht aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl wird im japanischen Tsuchime Verfahren handgeschmiedet, durch das ihre Oberfläche eine individuelle und besonders glatte Maserung erhält. Aufgund der erstklassigen Struktur, gelingt Ihnen mit dem Messer immer ein sauberer Schnitt.Der Griff bei der Tim Mälzer Messer-Serie besteht aus hochwertigem laminierten Walnussholz. Durch die spezielle Form ist das Messer für Links und Rechtshänder ideal geeignet.Das Griffende zeichnet sich durch eine Edelstahlscheibe mit charakteristischer Tim Mälzer-Prägung aus.Ein
Allgemeine Beschreibung KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri-Messer mit einer Klingenlänge von 14 cm. Dieses hochwertige Messer vereint traditionelles Handwerk mit modernem Design und ist ideal für präzises Schneiden von Gemüse und Kräutern. Technische daten Klingenmaterial: korrosionsbeständiger Damaszenerstahl Oberfläche: handbearbeitete Hammerschlagoberfläche Härtegrad der Klinge: 61+ 1 HRC
