KAI Shun Classic White Santokumesser 18 cm Braun

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Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic White Santoku mit 18 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-MAX Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt. Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der eschefarbene komfortable Griff aus hellem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden und anspruchsvolle Küchenarbeiten, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis. Japanisches Allroundtalent: Dieses japanische Kochmesser beeindruckt mit seiner Vielseitigkeit. Es vereint die drei Tugenden des Schneidens von Fleisch, Gemüse und Fisch perfekt und ist ideal für die Zubereitung verschiedenster Lebensmittel in der Küche. Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung. KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan

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Das Shun Classic Messer ist ein ideales Geschenk für Menschen, die gerne kochen oder grillen. Natürlich kann sich der Kocher- oder Grillmeister mit diesem tollen japanischen Messer auch selbst beschenken. Das Shun Classic Santoku von Kai im Detail: Das DM-0702W White Messer ist aus einem speziell entwickelten, robustem Damaszener Stahl gefertigt und weist 32 Lagen auf. Hieraus ergibt sich eine unvergleichliche Schärfe der Klinge, die gleichzeitig mit einer hohen Robustheit aufwartet. Sie können das Messer beim Kochen vielfältig einsetzen. Fleisch und Fisch schneidet es ebenso gut wie Obst, Gemüse oder auch Kräuter. Die innerste Lage der Shun Messer besteht aus VG MAX Stahl. Dieses Material bewährt sich durch seine außerordentlichen Korrosionsfestigkeit bei gleichzeitig extremer Härte von 61±1 HRC. Bei guter Pflege wird die Klinge hierdurch dauerhaft scharf gehalten. Hierdurch gleitet das Santoku Messer mühelos selbst durch schwieriges Schnittgut. Dieses Messer eignet sich hervorragend als Geschenk für einen ambitionierten Griller oder Hobbykoch. Zaubern Sie dem Beschenkten ein Lächeln auf die Lippen. Und dies bei jedem Einsatz des Messers. Gewicht • 200 g Klingenhöhe • 4.8 cm Klingenlänge • 18 cm Klingenstärke • 2.4 mm Grifflänge • 12 cm Gesamtlänge • 31.5 cm Lieferumfang: 1x KAI Shun Classic DM-0702W Messer

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KAI Santokumesser

Das KAI Shun White Santoku DM-0702W ist ein traditionelles japanisches Allzweckmesser, das sich besonders für Fleisch, Fisch und Gemüse eignet. Die 18 cm lange Klinge besteht aus 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl und einem extrem harten VG-MAX-Stahlkern (HRC 61±1), der für außergewöhnliche Schärfe und lange Standzeit sorgt. Die breite, leicht gebogene Klinge ermöglicht präzises Schneiden, Hacken und Wiegen, während die elegante Damastmaserung für einen einzigartigen Look steht. Der ergonomische Griff aus weißem Pakkaholz im traditionellen Kastanienprofil liegt angenehm und sicher in der Hand – perfekt für lange Schneidarbeiten ohne Ermüdung. Produktdetails: Klingenlänge: 18 cm Klingenmaterial: 32 Lagen Damaszenerstahl mit VG-MAX-Kern Härtegrad: HRC 61±1 Griffmaterial: Weißes Pakkaholz, Kastanienform Schliff: Beidseitig, extrem scharf Besonderheiten: Vielseitig für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet Vorteile auf einen Blick: Japanisches Allzweckmesser für nahezu alle Schneidarbeiten Hochwertige Damastklinge mit außergewöhnlicher Schärfe Ergonomischer Griff für Komfort und Kontrolle Langlebig, rostbeständig und handgefertigt Mit dem KAI Shun White DM-0702W holen Sie sich einen echten Allrounder in Ihre Küche – elegant, vielseitig und präzise. Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

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Die Shun Classic White Serie mit ihren sieben ausgewählten Klingenformen und hellem, eschefarbenem Griff ist jetzt fester Bestandteil der Shun Classic Serie. Auch die Version mit hellem Griff vereint jahrhundertealte, japanische Samurai ..

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Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eignet sich aber ebenso gut für die europäische Küche. Klingenlänge: 16,5 cm Grifflänge: 12,2 cm Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege,dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.