KAI Shun Classic Fleischmesser 18 cm Schwarz

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Mit der Klingenlänge von 18 cm ist dieses handliche Zubereitungsmesser eine optimale Ergänzung des erfolgreichen Shun Sortiments. Das Zubereitungsmesser erhält durch die Veredelung der schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Es eignet sich bestens für grosse Fleischstücke, wie grössere Schinken oder Braten, und erlaubt präzise, hauchdünne Schnitte für höchsten Genuss.

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KAI Shun Classic Fleischmesser 18 cmEigenschaften: -Elegantes Fleischmesser -Material Griff: Pakkaholz -Länge Griff: 12 cm -Material Klinge: Stahl -Kl

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Produktdetails Art Griff , Pakkaholz, Material Material , VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl, Material Griff , Pakkaholz, Hinweise Pflegehinweise , per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen, Warnhinweise , Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen., Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 1 tlg., Wissenswertes Herstellungsland , Japan,

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Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins ..

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Die Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 Hrc, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt). Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.