KAI Shun Classic Tomatenmesser 15 cm

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KAI Shun Classic Tomatenmesser 15 cm: Der Gipfel präzisen SchneidensErleben Sie kulinarische Perfektion mit dem KAI Shun Classic Tomatenmesser, einem meisterhaft gefertigten Werkzeug, das die Zubereitung Ihrer Zutaten revolutioniert. Verabschieden Sie sich von zerquetschten Tomaten und ungleichmäßigen Schnitten. Dieses spezielle Messer gleitet mühelos durch die zarte Haut und das weiche Fruchtfleisch von Tomaten und liefert jedes Mal makellose, saubere Scheiben. Seine außergewöhnliche Leistung macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jeden Hobbykoch oder kulinarischen Enthusiasten, der Wert auf Präzision und Qualität legt.Das Geheimnis seiner unvergleichlichen Leistung liegt in seiner einzigartigen, gezackten Klinge. Die weit auseinander liegenden Zacken durchdringen sanft die zähe, wachsartige Haut einer Tomate oder einer Paprika, ohne zu reißen, und ermöglichen es der rasiermesserscharfen Klinge, mit einem glatten, sauberen Schnitt fortzufahren. Dies bewahrt die Integrität und die Säfte der Frucht und sorgt dafür, dass Ihre Salate, Sandwiches und Garnituren absolut bestens aussehen und schmecken. Über Tomaten hinaus eignet sich dieses vielseitige Messer hervorragend zum Schneiden anderer weichhäutiger Obst- und Gemüsesorten, frischen Mozzarellas, knuspriger Brötchen und sogar zarter Würstchen, was es zu einem überraschend anpassungsfähigen Werkzeug in Ihrem Küchenarsenal macht.Handgefertigt in Seki, Japan, dem historischen Herzen der Samurai-Schwertschmiedekunst, ist jedes Shun Classic Messer ein Kunstwerk. Die Klinge ist aus einem Hochleistungs-Stahlkern geschmiedet, der auf beeindruckende 61 HRC gehärtet ist. Diese außergewöhnliche Härte garantiert eine unglaubliche, langanhaltende Schärfe, sodass Ihr Messer bei unzähligen Anwendungen bemerkenswert scharf bleibt. Dieser Kern ist dann mit Schichten aus weicherem Stahl plattiert, was zu dem charakteristischen, atemberaubenden Damaszener-Muster führt, das sich über die Klinge zieht. Diese Schichtung erzeugt nicht nur einen beeindruckenden visuellen Effekt, sondern verleiht auch Haltbarkeit und Rostbeständigkeit.Komfort und Kontrolle sind bei einem guten Messer von größter Bedeutung. Das Shun Classic Tomatenmesser verfügt über einen eleganten, D-förmigen Griff aus schönem und strapazierfähigem Pakka-Holz. Dieses ergonomische Design bietet einen bequemen und sicheren Griff, reduziert die Ermüdung bei längerem Gebrauch und gewährleistet maximale Kontrolle für präzise, filigrane Arbeiten. Die leichte und perfekt ausbalancierte Konstruktion lässt das Messer wie eine natürliche Verlängerung Ihrer Hand wirken. Verbessern Sie Ihr Küchenhandwerk mit einem Werkzeug, das alte japanische Tradition mit moderner Innovation verbindet.MERKMALE:* Eleganter Tomatenmesser* Griffmaterial: Pakka-Holz* Grifflänge: 10.5 cm* Klingenmaterial: Stahl* Klingenhärte: 61 HRC* Klingenlänge: 15 cm* Klingendicke: 2 mm* Klingenhöhe: 2.8 cm* Gesamtmessserlänge: 26.4 cm* Gewicht: 80 g

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Messer für Rechtshänder bedeutet „beste Saison“ von Lebensmitteln. Jedes einzelne Shun-Messer ist ein unverkennbares Unikat und vereint Handwerkskunst mit Technik und Design. Tomatenmesser: Das Kai Shun Tomatenmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm kann zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken eingesetzt werden. Klinge: Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziellen, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Max Stahl. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC) und gibt der Klinge eine Schärfe wie keine andere. Der konvexe Schliff der 15 cm langen Klinge erhält dank der manuellen Honung unvergleichbare Schärfe, die selbst schwierigstes Schnittgut einfach verarbeiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt angenehmes, ermüdungsfreies Arbeiten. Griff: Der 10,4 cm lange Griff aus fein laminiertem Pakkaholz ist ergonomisch geformt und verspricht dank seiner symmetrischen Form, nur für Rechtshänder eine bequeme Handhabung. Pakkaholz ist stark und langlebig, formstabil und extrem widerstandsfähig gegen Witterung und Feuchtigkeit. Die Unterschiede in Farbe und Maserung sind besondere Merkmale des Holzgriffs. Details: Klinge Material: Kern VG-10 Damaszenerstahl, 32 Lagen Härte: 61 HRC ± 1 Schliff: beidseitig Griff Zwinge: Edelstahl Endkappe: Pakkaholz Form: Kastanienform (D-Form).

Die Tomate ist eine der beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland und ganz Europa. Es gibt sie in verschiedensten Farben (rot, gelb, grün-geflammt…) und Größen (von der Cocktailtomate bis zur großen fleischigen Tomate). Die reife Tomate ist fast bis zum Bersten gefüllt mit Fruchtwasser, so dass die dünne, aber sehr strapazierfähige Außenhaut straff gespannt ist. Will man nun eine reife Tomate aufschneiden, so kann dies schnell zu einem unangenehm spritzig-matschigen Vergnügen werden. Meist landet dann Fruchtwasser auf Hemd, Bluse oder Hose und nicht auf dem Teller. Aus diesem Grund gibt es spezielle Tomatenmesser. Mit dem KAI Shun Tomatenmesser DM-0722 haben die Messerschmiede von KAI ein Tomatenmesser in die Shun Serie aufgenommen. Die Klinge hat im hinteren Teil die für Tomatenmesser typischen feinen Zacken. Im vorderen Teil ist die Klinge klassisch ausgeführt. Mit diesem Messer können Sie kleine und große Tomaten hervorragend schneiden. Die Klingenlänge beträgt 15 cm und die Klinge ist mit der KAI-typischen Fulltang-Konstruktion mit dem ergonomisch optimal geformten Pakka-Holz-Griff verbunden. Hersteller : Kai Corporation, Japan Art : damaszener Tomatenmesser mit 15 cm Klinge und Sägeschliff - Serie Shun Klingenmaterial : Klingenkern V-Gold-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl Klinge : Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 15 cm Griff : laminiertes Pakkaholz - schwarz braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - Kastanienform Schliff : Sägeschliff - sehr scharf - Nachschliff nur vom Fachmann Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

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Produktdetails Art Griff , Pakkaholz, Material Material , VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite, Material Griff , Pakkaholz, Hinweise Pflegehinweise , per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen, Warnhinweise , Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen., Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 1 tlg., Wissenswertes Herstellungsland , Japan,

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Die Shun Kochmesser Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus VG MAX Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 Hrc, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt). Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

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Kai Shun Classic: Ein Begriff für zeitlose Eleganz aus dem Hause Kai. Die Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei ambitionierten Hobbyköchen größten Anklang.Selbst durch schwierigstes Schneidgut gleitet ein Shun Classic mühelos - und das nicht nur einmal, sondern bei entsprechender Pflege dauerhaft. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Griff der Messer, erlaubt zudem ermüdungsfreies Arbeiten. Eigenschaften: Klinge 15 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche Grifflänge 10,4 cm Innere Lage besteht aus VG-10 Damaszenerstahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 Hrc, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt Schliff beidseitig, Griffmaterial Holz Pakka Details zur Produktsicherheit