KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset 2-tlg. (TDMS-230)

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KAI Shun Premier Tim Mälzer Messer-SetPräzises Schneiden beginnt mit dem richtigen Aufbau der Klinge. Der Kern aus VG-MAX Stahl wird von 32 Lagen Dama

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KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset.Präzises Schneiden beginnt mit der richtigen Klingenstruktur.Der Kern aus VG-MAX-Stahl ist von 32 Lagen Damaststahl umhüllt und vereint hohe Härte mit elastischen Eigenschaften.Damit eignet sich das Set für feine und kontrollierte Schnitte im Küchenalltag.Gut ausbalancierte Klinge für sauberes Arbeiten.Die beidseitig geschliffene Klinge ist leicht und liegt gut ausbalanciert in Ihrer Hand.Dies unterstützt ein sicheres Handling und sorgt für präzise Schnittergebnisse.Die Hammerschlag-Oberfläche erzeugt kleine Luftpolster, die helfen, Lebensmittel leichter von der Klinge gleiten zu lassen.Stabiler Griff mit funktionalen Details.Der symmetrisch geformte Griff ist für Rechts- und Linkshänder geeignet.Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden.Das Griffende ziert der eingravierte Tim Mälzer Stierkopf, der das Set eindeutig identifiziert.Eigenschaften:VG-MAX-Stahlkern, ermöglicht eine harte und dennoch elastische Schneide.32 Lagen Damaststahl, unterstützt Stabilität und Langlebigkeit.Beidseitiger Schliff, geeignet für kontrolliertes Schneiden mit beiden Händen.Geringes Klingengewicht, erleichtert komfortables Handling bei längerer Nutzung.Hammerschlag-Klingenoberfläche, reduziert das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge.Symmetrischer Griff, geeignet für Rechts- und Linkshänder.Full-Tang-Konstruktion, sorgt für Balance und stabile Führung.Graviertes Griffende mit Tim Mälzer Stierkopf als Erkennungsmerkmal.Das Set beinhaltet ein Universalmesser TDM-1701 und ein Santokumesser TDM-1702 in einer Holzbox.Klingenlänge (cm):16.5 / 18.Material Klinge:Stahl.Material Griff:Holz.Farbe:Silber / Braun.Typ:Messerset.Spülmaschineneignung:Nein

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Das Küchenmesserset Tim Mälzer beinhaltet das Santoku und das Allzweckmesser. Ideal eignet sich dieses Küchenmesserset als Geschenk. Die handbearbeitete Hammerschlagoberfläche der Klingen mit den edlen Walnussholzgriffen sind ein echter Hingucker. Allzweckmesser Klinge 16,5 x 6,5 cm, Griff 10,5 cm. Santoku Klinge 18 x 7,0 cm, Griff 12,0 cm.

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Produktdetails Rockwell , 61±1 HRC, Material Material , VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl, Material Griff , walnussfarbiges Pakkaholz, Hinweise Pflegehinweise , per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen, Warnhinweise , Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen., Wissenswertes Herstellungsland , Japan, Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 2 tlg.,

Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230 besteht aus den folgenden scharfen Messern: KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 15 cm TDM-1701 KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm TDM-1702 Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701 ist gut zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art geeignet. Das Allzweckmesser wurde speziell für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse entworfen. Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku TDM-1702 ist für alle Zwecke in der modernen Hobbyküche geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eignet sich aber eben so gut für die europäische Küche. Santoku = Messer der drei Tugenden. Es ist für Fisch, Fleisch und Gemüse gedacht. Hersteller : Kai Corporation, Japan Art : Messerset 2 tlg. - Allzweckmesser + Santokumesser - Tsuchime handgehämmert Klingen : Kern VG-10 Stahl 61°+/-1 HRC + 32 Lagen Damaststahl - Tsuchime - rostfrei Griffe : Walnuss - schöne Zeichnung - symmetrische Form - Zwinge und Griffende Edelstahl Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Allgemeines zur KAI Shun PremierTim Mälzer Serie Für die richtungsweisende KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesserserie entwickelte KAI im Jahre 2010 sechs Küchenmesser aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereinen somit zeitloser Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Mittlerweile (2014) gibt es insgesamt 12 Klingenformen. Im Jahre 2015 wurde ein Jubiläumsmesser als 23,5 cm Chef-Kochmesser aufgelegt. Dieses ist auf 3000 Exemplare limitiert. Bei dieser Serie wurde neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Gemüsemesser / Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden. Getreu Tim Mälzers Prämisse: `Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen` wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damast Messer von den japanischen Schmiedekünstler aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem aufgrund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes, sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.

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Allzweckmesser + Santokumesser Art.Nr.: TDM-1701 + TDM-1702 Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen ..

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Für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie entwickelte Kai weitere Messer aus 32 Lagen korrosions beständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereint somit zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 Hrc.