KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 16,5 cm Braun/Grau/Silber

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Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit einer 16,5 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher. Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort. Vielseitiger Küchenallrounder: Mit seinem Wellenschliff ist dieses Allzweckmesser ideal für das Schneiden von Brot, Gemüse und saftigem Fleisch. Die speziell geformte Klinge ermöglicht präzise und saubere Schnitte und macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für vielfältige Aufgaben in jeder Küche. Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild. KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.

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Ein kleines Allround-Talent unter den japanischen Messern der Serie SHUN Premier Tim Mälzer von KAI. Das Allzweckmesser mit dem KAI Wellenschliff kann bei vielen Gelegenheiten zum Einsatz kommen und gehört auch zu den Utensilien eines Profikoches wie Tim Mälzer. Gerade bei Lebensmitteln mit einer etwas härteren Kruste oder Schale und weichem Inneren, hast du mit diesem japanischen Messer, aus extrem harten VG Max Stahl und 32 Lagen Damaszenerstahl, das richtige Schneidutensil zur Hand. Die Schneidbewegung mit einem Universalmesser mit Wellenschliff ermöglicht saubere, gleichmäßige Schnitte, besonders bei weichen Lebensmitteln, die leicht zerdrückt oder im Inneren reißen könnten. Die spitz zulaufende Klinge ist in drei Bereiche eingeteilt. Vom Rücken bis zur Mitte der Klinge herrscht das Hammerschlag-Design vor, was nicht nur edel aussieht, sondern auch als eine Art Luftpolsterung zwischen Klinge und Schneidgut fungiert. Das bewirkt während des Schneidens eine einfache Ablösung der Lebensmittel von der Klinge. Nach einer fein mattierten Damaszener Textur folgt dann die hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Ein schickes, charaktervolles Universalmesser, was in jede gute Küche gehört. Hier geht es zu weiteren Produktinformationen der KAI Messer SerienEntdecke die Marke KAIAlle Messer der Serie KAI Shun Premier Tim Mälzer ansehen ProduktinformationenArt: SHUN Premier Tim Mälzer - Allzweckmesser - 16,5 cmSerie KAI SHUN Premier Tim Mälzer Besonderheiten: Ein Alleskönner mit dem KAI Wellenschliff Optimal für Lebensmittel mit einer etwas kräftigeren Haut oder Kruste Sehr gut für Tomaten, Kuchen, Schokolade, Ananas, Käse Klinge aus robustem VG Max Stahl Durchgehender Erl für eine effiziente Balance zwischen Griff und Klinge Widerstandsfähig dank Härte von 61 (±1) HRC Symmetrisch und somit für Rechts- und Linkshänder geeignet Handgefertigt in Japan Griffende mit eingearbeitetem Markenzeichen Tim Mälzers - dem bekannten Bullenkopf Edles Griffdesign aus Pakkaholz, feuchtigkeitsresistent und in der Farbe braun meliert DetailsMarke: KAIArt: AllzweckmesserHerstellungsland: JapanTyp: Premium SerieGrifflänge: 11 cmKlingenlänge: 16,5 cm ( 6.5 )Gewicht: 95 grHerstellung: HandgefertigtSchliff: BeidseitigGriff: Pakkaholz, braun meliertMaterial: VG Max StahlRockwell-Härte: 61 (±1) HRCArtikelnummer: TDM-1722Verwendung: Allzweckmesser, Universalmesser

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Kai Allzweckmesser, 16,5 cmEigenschaften: -Klinge korrosionsbeständiger Damaszenerstahl -handbearbeitete Hammerschlagoberfläche -Mit Wellenschliff -Gr

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Produktdetails Farbe , braun / silber, Modellbezeichnung , Shun Premier Tim Mälzer Tomatenmesser, 15 cm,

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KAI Shun Premier TM Allzweckmesser Wellenschliff Alle Messer der Serie KAI Shun Premier Tim Mälzer sind getreu dessen Prämisse „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen.“ gefertigt. Entwickelt aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszener-Stahl, versehen mit einem Kern aus VG-MAX Stahl, veredelt mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, vereinen die Messer zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe. Alle Formen wurden auf ihr jeweiliges Anwendungsgebiet minuziös abgestimmt. Auf Grund der besonders symmetrischen Form des Walnuss-Griffes gewährleisten die Messer sowohl für Rechts- als auch Linkshänder präzise Schnittleistungen.  Das Allzweckmesser mit Wellenschliff ist ein kleines, vielseitiges Messer, das sich durch eine schlanke, mittelspitze Klinge auszeichnet. Es

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KAI Shun Premier Tim Mälzer Wellenschliff-Küchenmesser 15 cmErleben Sie die perfekte Verschmelzung traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernen ergonomischen Designs mit dem KAI Shun Premier Tim Mälzer Wellenschliff-Küchenmesser. Dieses außergewöhnliche 15 cm lange Wellenschliff-Universalmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede private oder professionelle Küche, entwickelt, um tadellose Leistung zu liefern und Ihre kulinarische Kunst zu verfeinern.In Zusammenarbeit mit dem gefeierten deutschen Koch Tim Mälzer entwickelt, entstand diese Messerserie aus dem Prinzip, dass ein überlegenes Messer nicht nur Küchenarbeiten vereinfacht, sondern auch grundlegend für herausragende Ergebnisse ist. Das Shun Premier Wellenschliff-Messer ist ein Beweis für diese Philosophie und bietet unübertroffene Präzision für eine Vielzahl von Schneidanforderungen. Seine fein geschliffene Wellenschliffklinge ist speziell dafür konzipiert, durch Lebensmittel mit harter Außenschale und weichem Inneren zu gleiten. Schneiden Sie mühelos knuspriges Brot, Baguettes, reife Tomaten oder feste Würste, ohne sie zu zerquetschen oder zu zerreißen, und erzielen Sie jedes Mal einen sauberen und perfekten Schnitt.Ein wahres Highlight dieses Messers ist seine Klinge, die eine atemberaubende, handveredelte Hammerschlagoberfläche aufweist. Diese traditionelle japanische Technik, bekannt als „Tsuchime, ist nicht nur optisch beeindruckend, sondern auch äußerst praktisch. Die gehämmerten Vertiefungen erzeugen kleine Luftpolster zwischen Klinge und Lebensmittel, wodurch der Widerstand erheblich reduziert und das Anhaften von Scheiben verhindert wird. Dies ermöglicht ein schnelleres, effizienteres und saubereres Arbeiten. Die Klinge ist aus korrosionsbeständigem Damaststahl geschmiedet, der für seine außergewöhnliche Haltbarkeit und das wunderschöne, einzigartige Muster gefeiert wird, das jedes Messer zu einem einzigartigen Kunstwerk macht.Komfort und Kontrolle werden im Griffdesign meisterhaft umgesetzt. Der Griff aus exquisitem Walnussholz bietet eine warme, natürliche Haptik und einen sicheren Halt. Seine perfekt symmetrische Form ist durchdacht gestaltet, um sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bequem und effektiv zu sein, und sorgt für optimale Balance und reduziert Ermüdung bei längerer Nutzung. Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Wellenschliff-Küchenmesser ist nicht nur ein Schneidwerkzeug, es ist ein Statement für Qualität, Leistung und zeitlose Eleganz in Ihrer Küche.Eigenschaften:* Der symmetrisch geformte Griff ist für Rechts- und Linkshänder geeignet* Klinge korrosionsbeständiger Damaststahl* Handveredelte Hammerschlagoberfläche* Mit Wellenschliffklinge* Griff aus Walnussholz* Symmetrisch geformt, für Rechts- und LinkshänderTechnische Daten:* Maße: 6.5x16.5 cm, Griff 10.5 cm* Klingenlänge: 16.5 cm* Griff: 10.5 cm

Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Allzweckmesser mit Wellenschliff TDM-1722 kann durch seine Klingenlänge von 15 cm zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art verwendet werden. Durch seinen Wellenschliff kann es gut zum schneiden von Tomaten genutzt werden (Tomatenmesser). Insbesondere bei Schnittgut wie Tomaten und ähnlichen Gemüsen bietet der Wellenschliff klare Vorteile. Zudem müssen die Klingen so gut wie nie nachgeschliffen werden. Neben dem klassischen Allzweckmesser (TDM-1701) wünschen sich viele Köche auch ein Allzweckmesser mit Wellenschliff. KAI hat der Shun Premier Tim Mälzer Serie mit dem TDM-1722 ein solches Wellschliff-Messer hinzugefügt. Die Länge der Klinge beträgt 15 cm. Der Wellenschliff ist sehr gut, um Tomaten mit ihrer meist sehr festen Oberfläche und dem darunter befindlichen, sehr weichen Innenleben zu schneiden. Der Wellenschliff hat auch einen sehr positiven Nebeneffekt: Die Klinge muss so gut wie nie nachgeschliffen werden. Die „inneren Werte“ der Klinge brauchen einen Vergleich mit anderen Messerserien nicht zu scheuen. 32-lagiger Damaszener Stahl mit einem Kern aus VG-10 Stahl und die in handwerklicher Präzisionsarbeit gefertigte Hammerschlagoberfläche lassen bei dieser Klinge keine Wünsche offen. Dies spielgelt sich auch in der hohen Schnitthaltigkeit und der Härte von ca. 61° Rockwell wieder. Hersteller : Kai Corporation, Japan - Küchenmesser Serie : PREMIER TIM MÃLZER Art : damaszener Universal- Allzweckmesser mit Wellenschliff und 16,5 cm Klingenlänge Klingenmaterial : Klingenkern VG-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl Klinge : Kern Härtung Rockwell 61°+/-1 - rostfrei - Damast Tsuchime handgehämmert Griff : Walnuss - schöne Zeichnung - symmetrische Form - Zwinge und Griffende Edelstahl Schliff : Wellenschliff - sehr scharf - Nachschliff nur vom Fachmann Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Allgemeines zur KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Für die richtungsweisende KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesserserie entwickelte KAI im Jahre 2010 sechs Küchenmesser aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereinen somit zeitloser Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Mittlerweile (2014) gibt es insgesamt 12 Klingenformen. Im Jahre 2015 wurde ein Jubiläumsmesser als 23,5 cm Chef-Kochmesser aufgelegt. Dieses ist auf 3000 Exemplare limitiert. Bei dieser Serie wurde neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Gemüsemesser / Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden. Getreu Tim Mälzers Prämisse: `Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen` wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damast Messer von den japanischen Schmiedekünstler aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem aufgrund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes, sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.

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Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit Wellenschliff ist das optimale Universalmesser. Es hilft Dir bei jeder Aufgabe des Schneidens etc. und sollte somit in keiner Küche fehlen.<br> KAI entwickelte für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie weitere Messer aus 32 Lagen korro...

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Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser mit einer 16,5 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher. Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort. Vielseitiger Küchenallrounder: Mit seinem Wellenschliff ist dieses Allzweckmesser ideal für das Schneiden von Brot, Gemüse und saftigem Fleisch. Die speziell geformte Klinge ermöglicht präzise und saubere Schnitte und macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für vielfältige Aufgaben in jeder Küche. Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild. KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für professionelle Küchenchefs und Kochenthusiasten macht.

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Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer ..