Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Sujihiki 24 cm

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Das japanische Messer Sujihiki ist ein echter

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Miyabi 5000 MCD 67 SujihikiEigenschaften:Material Klinge: MC66 StahlGriffart: Steck-ErlSchleifart: GlattschliffVeredelung: Honbazuke AbzugHerstellungsart: geschweißtKlingenhärte: 65-67 HRCMaterial Griff: Schwarz-AhornFarbe Griff: BraunProduktlänge: 38,10 cmKlingenlänge: 24,00 cmGrifflänge: 13,70 cmTechnische DatenEigenschaften - SpülmaschineneignungNeinAllgemein - Länge (cm)38,1Allgemein - Farbebraun / silberAllgemein - Material KlingeStahlAllgemein - Material GriffHolzTyp - TypMesser

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Messer der Serie Miyabi 5000MCD sind Präzisionswerkzeuge für den ambitionierten Hobby- und Profikoch, die in der Funktion und Ergonomie perfekt und im Design absolut einzigartig sind. Die hochwertige Cryodur-Klinge (67 HRC) hat einen harten Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC 66, umgeben von 132 Lagen aus zwei verschiedenen Stahlsorten mit unterschiedlicher Härte. Das individuelle Flower-Damast-Muster, die Katana-Schneide und die beidseitig abgezogene Klinge mit ultrascharfem Honbazuke-Abzug sind Zeichen höchster meisterlicher Messerkunst. Der Griff besteht aus bestem Black Maple Holz. Die Serie umfasst die japanischen Messertypen Gyutoh (für Fleisch und grosses Gemüse), Santoku (für Fleisch, Fisch und Gemüse), Shotoh (für Obst und Gemüse) und Sujihiki (für Fleisch und Fisch), sowie ein Brotmesser. Handwäsche wird empfohlen.

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ZWILLING Miyabi 5000 MCD 67. Messertyp: Sujihiki knife, Klingenlänge: 24 cm, Material Messer: Stahl. Anzahl enthaltener Produkte: 1 Stück(e)

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Maßangaben Länge Klinge , 24 cm,

ZWILLING Miyabi 5000 MCD 67. Klingenlänge: 24 cm, Material Messer: Stahl. Anzahl enthaltener Produkte: 1 Stück(e)

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Miyabi 5000 MCD 67 Sujihiki Eigenschaften: -Material Klinge: MC66 Stahl -Griffart: Steck-Erl -Schleifart: Glattschliff -Veredelung: Honbazuke Abzug -Herstellungsart: geschweißt -Klingenhärte: 65-67 HRC -Material Griff: Schwarz-Ahorn -Farbe Griff: Braun -Produktlänge: 38,10 cm -Klingenlänge: 24,00 cm -Grifflänge: 13,70 cm

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MIYABI BLACK 5000MCD67 Sujihiki 24 cm, Schwarz-Ahorn