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Artikelbeschreibung:
Der Wetzstahl eignet sich mit seinem hochglanzpolierten Abzug perfekt zum Aufrichten der Schneide eines Messers Bei einem scharfen Messer ist die schneide entsprechend dünn ausgeschliffen und verbiegt sich bevor sie sich abnutzt, mit diesem Stahl kann sie einfach wieder aufgerichtet werden und das Messer hat wieder Biss! Dank des ovalen Klingenquerschnitts hat das Messer großflächigen Kontakt zur Klinge und Sie erreichen ein wirkungsvolles Ergebnis Ein Kunststoffgriff ist besonders pflegeleicht, einfach zu reinigen und erfüllt höchste hygienische Standards Mit seinen extrem harten 65° Rockwell (HRC) ist er härter als die meisten Küchenmesser und nutzt sich beim drüberziehen einer Klinge nicht ab (nicht für Keramikmesser geeignet)
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