KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset 2-tlg. 18 cm braun

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Produktdetails Rockwell , 61±1 HRC, Material Material , VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl, Material Griff , walnussfarbiges Pakkaholz, Hinweise Pflegehinweise , per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen, Warnhinweise , Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen., Wissenswertes Herstellungsland , Japan, Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 2 tlg.,

Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-220 besteht aus den folgenden scharfen Messern: KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 15 cm TDM-1701 KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 20 cm TDM-1706 Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701 ist mit seiner 15 cm Klinge gut zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art geeignet. Das Allzweckmesser wurde speziell für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse entworfen. Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706 ist das ideale Kochmesser zum Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern. Hersteller : Kai Corporation, Japan Art : Messerset 2 tlg. - Kochmesser + Allzweckmesser - Tsuchime handgehämmert Klingen : Kern VG-10 Stahl 61°+/-1 HRC + 32 Lagen Damaststahl - Tsuchime - rostfrei Griffe : Walnuss - schöne Zeichnung - symmetrische Form - Zwinge und Griffende Edelstahl Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Allgemeines zur KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Für die richtungsweisende KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesserserie entwickelte KAI im Jahre 2010 sechs Küchenmesser aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereinen somit zeitloser Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Mittlerweile (2014) gibt es insgesamt 12 Klingenformen. Im Jahre 2015 wurde ein Jubiläumsmesser als 23,5 cm Chef-Kochmesser aufgelegt. Dieses ist auf 3000 Exemplare limitiert. Bei dieser Serie wurde neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Gemüsemesser / Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden. Getreu Tim Mälzers Prämisse: `Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen` wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damast Messer von den japanischen Schmiedekünstler aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem aufgrund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes, sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.

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Allzweckmesser + Kochmesser Art.Nr.: TDM-1701 + TDM-1706 Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen ..

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KAI Messerset Tim Mälzer Shun Premier – 2-teilig Hol Dir absolute Schneidpräzision und höchste Handwerkskunst in Deine Küche mit dem 2-teiligen KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset. Bestehend aus einem 16,5 cm Allzweckmesser und einem 20 cm Kochmesser, deckt dieses Set alle wichtigen Schneidarbeiten im Alltag ab – vom feinen Kräuterschneiden bis hin zum präzisen Filetieren. Die Klingen bestehen aus 32 Lagen hochwertigem Damaszenerstahl mit einem extrem harten VG-10-Stahlkern (ca. 61±1 HRC). Die handgehämmerte Tsuchime-Oberfläche sorgt nicht nur für ein edles Design, sondern verringert auch das Anhaften von Schneidgut. Die symmetrisch geformten Walnussgriffe liegen angenehm in der Hand und sorgen für sicheren Halt – sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder. Produktdetails Set-Inhalt: Allzweckmesser TDMS-1701 (Klinge 16,5 cm), Kochmesser TDM-1706 (Klinge 20 cm) Klingenmaterial: 32-lagiger, rostfreier Damaszenerstahl Kernmaterial: VG-10-Stahl Härtegrad: 61±1 HRC Schliff: beidseitig konvex Griffmaterial: edles Walnussholz Design: Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) für reduziertes Anhaften Pflegehinweise Nur von Hand reinigen, nicht spülmaschinengeeignet Nach dem Spülen sofort trockenwischen Nur auf weichen Unterlagen (Holz oder Kunststoff) schneiden Sichere Lagerung in Messerblock oder Schubladeneinsatz empfohlen Besonderheiten Mit „Küchenbullen“-Logo von Tim Mälzer am Griffende Professionelle Messer für höchste Schneidleistung Elegante Optik und optimale Ergonomie

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Das Kochmesserset Tim Mälzer beinhaltet ein Kochmesser und ein Allzweckmesser. Ideal eignet sich das Kochmesserset Tim Mälzer als Geschenk für Kochenthusiasten und alle, die es noch werden wollen. Die handbearbeitete Hammerschlagoberfläche der Klingen des Kochmesserset Tim Mälzer ist ein echter Hingucker. Die edlen Walnussholz-Griffe sorgen für guten Halt beim Schneiden. Die Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Massstäbe im Premiumsegment setzen werden. Getreu Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren ausserdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.

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Für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie entwickelte Kai weitere Messer aus 32 Lagen korrosions beständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereint somit zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 Hrc.