WMF Chef's Edition Kochmesser 20 cm

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Bei dieser Messer-Serie ist der Name Programm: Die Chef's Edition wurde für Kochprofis entworfen und für all jene, die beim Schneiden höchste Präzision wünschen. Die Idee zur Kollektion entstand nach einem Workshop zu Handhaltung und Technik beim Schneiden. Profiköche halten breite Messer zwischen Daumen und Zeigefinger am Übergang zum Kropf - genau dort, wo sich bei üblichen Messern eine scharfe Kante findet. Diese Erkenntnis führte zur Entwicklung von Schneidewerkzeugen mit fliessenden Übergängen zwischen Klinge und Kropf sowie am Messerrücken. Ohne scharfe Kanten schmiegen sich die Messer der Chef’s Edition perfekt in die Hand und schneiden mühelos dickstes Fleisch und knackigstes Gemüse. Dank der fugenlosen Verarbeitung der Edelstahlgriffe sind die Modelle besonders pflegeleicht und hygienisch. Zur Serie gehören je ein Spick- und Allzweckmesser, Koch-, Fleisch- und Brotmesser sowie ein chinesisches Kochmesser. Alle Klingen wurden mit Performance Cut gefertigt und ermöglichen so auf lange Zeit überragende Schärfe. Neben ihren haptischen und funktionalen Eigenschaften gefällt die Chef’s Edition auch durch moderne Optik.

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Kochmesser "Chef's Edition" von WMF – scharf, schärfer, am schärfsten

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WMF Chef's Edition Kochmesser 20 cm

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WMF Chef's Edition Kochmesser 20 cm

Hermes

WMF Chef's Edition Kochmesser 32 cm, Küchenmesser Made in Germany, Messer geschmiedet, Performance Cut, Spezialklingenstahl, Holzbox, Klinge 20 cm Inhalt: 1x Kochmesser (Gesamtlänge 32 cm, Klingenlänge 20 cm) - Artikelnummer: 1882006032 Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Fugenlos verarbeiteter Cromargan Edelstahl-Griff. Made in Germany Performance Cut: die Klinge wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Das Härteverfahren und ein lasergesteuerter Roboterschliff sorgen für einen optimalen Schleifwinkel. Das Messer bleibt länger scharf Messer in Premium-Qualität: der ergonomische Griff mit massivem Kropf sorgt für eine professionelle Griffhaltung. Das spezielle Kropfdesign bietet sicheren Fingerschutz und verhindert ein Abrutschen Die breite Klinge des Kochmessers eignet sich für fast jedes Schneidgut. Es entsteht ein glatter sauberer Schnitt ohne dass das Schneidgut zerfasert. Auch zum Schälen kann es benutzt werden

WMF Chef's Edition 18.8200.6032. Messertyp: Kochmesser, Klingenlänge: 20 cm, Material Messer: Edelstahl. Anzahl enthaltener Produkte: 1 Stück(e)

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Inhalt: 1x Kochmesser (Gesamtlänge 32 cm, Klingenlänge 20 cm) - Artikelnummer: 1882006032 Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Fugenlos verarbeiteter Cromargan Edelstahl-Griff. Made in Germany Performance Cut: die Klinge wird in einem Spezialofen wärmebehandelt. Das Härteverfahren und ein lasergesteuerter Roboterschliff sorgen für einen optimalen Schleifwinkel. Das Messer bleibt länger scharf Messer in Premium-Qualität: der ergonomische Griff mit massivem Kropf sorgt für eine professionelle Griffhaltung. Das spezielle Kropfdesign bietet sicheren Fingerschutz und verhindert ein Abrutschen Die breite Klinge des Kochmessers eignet sich für fast jedes Schneidgut. Es entsteht ein glatter sauberer Schnitt ohne dass das Schneidgut zerfasert. Auch zum Schälen kann es benutzt werden

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Das Kochmesser ist der Alleskönner unter den Messern: Seine breite, kräftige Klinge gleitet sanft durch Fisch und Fleisch und würfelt selbst härtestes Gemüse. Auch das Hacken von Kräutern und das Zerkleinern von Nüssen wird mit dem Kochmesser zum Kinderspiel: Legen Sie einfach die Messerspitze auf das Schneidebrett und bewegen Sie die Klinge auf und ab. Und als ob das nicht genug wäre, kann die Breitseite des Messers auch zum Mürben von Fleisch verwendet werden, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig flach ist, beispielsweise wie ein Schnitzel. Kein Wunder, dass dieses äußerst vielseitige Messer als Grundnahrungsmittel in der Küche gilt. WMF bietet für jede Messerkollektion eine Vielzahl von Modellen mit unterschiedlichen Klingenlängen (13, 15 und 20 Zentimeter) und Eigenschaften an. Darunter ist sicher auch Ihr neues Lieblingsmesser.Wie der Name schon sagt, wurde die Chef's Edition für professionelle Köche und für alle entwickelt, die höchste Schnittpräzision suchen. Die Idee zur Kollektion entstand nach einem Workshop zu Handhabungs- und Schnitttechniken. Profiköche halten breite Messer mit Daumen und Zeigefinger knapp vor den Kropf – also genau dort, wo bei Standardmessern eine scharfe Kante wäre. Diese Erkenntnis führte zur Entwicklung eines Messers mit fließendem Übergang zwischen Klinge und Kropf sowie am Rücken. Da es keine scharfen Kanten gibt, liegen die Messer der Chef's Edition perfekt in der Hand und schneiden mühelos selbst dickste Fleischstücke und knackigstes Gemüse. Durch den nahtlosen Übergang zwischen den Klingen und den Edelstahlgriffen sind die Modelle besonders pflegeleicht und hygienisch. Die Serie umfasst ein Spickmesser, ein Allzweckmesser, ein Kochmesser, ein Tranchiermesser und ein Brotmesser sowie ein chinesisches Kochmesser. Alle Klingen sind Performance Cut, was eine hervorragende, langanhaltende Schärfe garantiert. Neben haptischen und funktionalen Qualitäten überzeugt die Chef's Edition auch durch ein modernes Design.Merkmale:Für diese Messerkollektion sind weitere Messertypen und Set-Kombinationen erhältlich. Alle Messer dieser Kollektion sind in einer edlen Geschenkbox aus Holz verpackt.Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Griff ohne Rillen aus hochwertigem, rostfreiem Cromargan®-EdelstahlPerformance Cut-Technologie: Kombination traditioneller Schmiedeverfahren mit modernster Präzisionstechnologie für außergewöhnlich langanhaltende SchärfeErgonomisch geformter Griff und perfekt ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff für komfortables Handling. Die fugenlose Verarbeitung macht es absolut hygienisch, keine merklichen Übergänge zwischen Klinge, Parierstange und Griff. Reinigung des Messers: Handwäsche.Das spezielle Design sorgt intuitiv für eine professionelle Griffhaltung.Spezifikationen:Gesamtlänge: 32 cmKlingenlänge: 20 cmKlingenmaterial: EdelstahlGriffmaterialEdelstahlKlinge: EdelstahlGriff: EdelstahlErgonomischer Griff: JaMessertyp: KochmesserGewicht & Abmessungen:Länge: 320 mmVerpackungsdaten:Paketbreite: 90 mmPakettiefe: 400 mmVerpackungshöhe: 39 mmPaketgewicht: 740 gVerpackungsart: Box

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WMF Kochmesser Chef ́s Edition 20cm Klinge Messer 32cm Performance Cut Neu 188200

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Ergonomisch auf die typische Handhaltung von Küchenprofis beim Schneiden ausgerichtet und perfekt ausbalanciert für höchste Ansprüche und Sicherheit: Das WMF Chef's Edition Kochmesser mit 20 cm langer, handgeschmiedeter Klinge aus korrosions- und säurebeständigen Spezialklingenstahl, die mit dem einzigartigen WMF Performance Cut für eine langanhaltende, überragende Schärfe veredelt ist.