KAI Shun Classic Allzweckmesser 25,5 cm Schwarz

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KAI Shun Classic Kochmesser 25,5 cmEigenschaften: -Elegantes Kochmesser -Material Griff: Pakkaholz -Länge Griff: 12 cm -Material Klinge: Stahl -Klinge

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Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic japanische Kochmesser mit 25,5 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-MAX Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt. Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden von Fleisch, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis. Meisterhaftes Kochmesser für vielfältige Aufgaben: Ideal für das Schneiden größerer Lebensmittel wie Braten oder Wassermelonen, ebenso meisterhaft im Zerteilen von Kräutern und Gemüse. Seine Länge und Schärfe ermöglichen vielseitiges und effizientes Arbeiten in der Küche. Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung. KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan

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Produktdetails Art Griff , Pakkaholz, Material Material , VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite, Material Griff , Pakkaholz, Hinweise Pflegehinweise , per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen, Warnhinweise , Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen., Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 1 tlg., Wissenswertes Herstellungsland , Japan,

Manchmal muss es doch noch etwas mehr sein. Wem das KAI Shun Kochmesser DM-0706 aus der Shun Serie von KAI mit seiner Klingenlänge von 20 cm noch zu klein ist, dem sei das KAI Shun Kochmesser DM-0707 ans Herz gelegt. Dieses klassische Kochmesser hat eine Klingenlänge von stolzen 25 cm. Hinzu kommt der aus laminiertem Pakka-Holz gefertigte, ca. 12 cm lange Griff. Die Klinge besteht aus hochwertigem Stahl, welcher 32-lagig nach Damaszener Art geschmiedet ist. Dies ist an der wunderschönen Maserung der Klinge zu erkennen, die jedem Shun-Messer seinen einzigartigen Charakter verleiht. Die Klinge ist äußerst korrosionsbeständig und hat eine Härte von ca. 61° Rockwell. Sie ist mit einem japanischen V-Schliff versehen, also beidseitig geschliffen. Hersteller : Kai Corporation, Japan Art : damaszener Chef Kochmesser mit 25,5 cm Klinge - Serie Shun Klingenmaterial : Klingenkern V-Gold-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl Klinge : Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 25,5 cm Griff : laminiertes Pakkaholz - schwarz braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - Kastanienform Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

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Erleben Sie kulinarische Meisterschaft mit dem KAI Shun Classic Kochmesser 25.5 cmErweitern Sie Ihr Küchenerlebnis und entfesseln Sie Ihr kulinarisches Potenzial mit dem KAI Shun Classic Kochmesser. Diese exquisite 25.5 cm Klinge ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein Meisterwerk japanischer Handwerkskunst, konzipiert für diejenigen, die Präzision, Leistung und zeitlose Eleganz schätzen. Als Arbeitstier jeder Küche ist dieses Kochmesser sorgfältig konstruiert, um eine Vielzahl von Aufgaben mit unvergleichlicher Anmut und Effizienz zu bewältigen, wodurch die Zubereitung von Speisen zu einem echten Vergnügen wird.Vom ersten Schnitt an werden Sie den Unterschied spüren. Die massive 25.5 cm Klinge bietet außergewöhnliche Reichweite und Kraft und ist somit die perfekte Wahl für die Bearbeitung größerer Zutaten. Schneiden Sie mühelos Braten, tranchieren Sie Geflügel, hacken Sie sperriges Gemüse wie Kohl und Melonen oder würfeln Sie schnell Zwiebeln und Kräuter mit höchster Kontrolle. Die großzügige Höhe der Klinge bietet ausreichend Platz für die Knöchel für sicheres und komfortables Hacken auf dem Schneidebrett, während ihr perfekt konstruiertes Profil eine sanfte Wiegebewegung ermöglicht, auf die Profiköche für Geschwindigkeit und Konsistenz vertrauen.Die Klinge selbst ist ein Wunder der Ingenieurskunst und liefert eine extrem scharfe und langlebige Schneide, die mit minimalem Widerstand durch Lebensmittel gleitet. Diese bemerkenswerte Schärfe erleichtert nicht nur Ihre Arbeit, sondern bewahrt auch die Integrität Ihrer Zutaten, was zu frischeren, aromatischeren Gerichten führt. Die Oberfläche der Klinge weist ein atemberaubendes und einzigartiges Muster auf, das nicht nur schön, sondern auch funktional ist, da es den Widerstand reduziert und verhindert, dass Lebensmittel beim Schneiden haften bleiben.Balance ist bei einem Hochleistungsmesser von größter Bedeutung, und das Shun Classic ist perfekt ausbalanciert für optimale Kontrolle. Der Griff aus schönem und strapazierfähigem Pakkaholz ist im traditionellen japanischen D-Shape gestaltet. Dieses ergonomische Design liegt bequem und sicher in Ihrer Hand und bietet einen natürlichen Griff, der die Ermüdung bei langer Nutzungsdauer reduziert. Die warme, dunkle Oberfläche des Griffs bildet einen auffälligen Kontrast zum glänzenden Stahl und schafft ein Werkzeug, das ebenso schön anzusehen wie zu verwenden ist. Dieses Messer ist mehr als ein Kauf, es ist eine Investition in Qualität, die über Jahre hinweg zu einer unverzichtbaren Erweiterung Ihrer Hand in der Küche wird.EIGENSCHAFTEN:- Elegantes Kochmesser- Griffmaterial: Pakkaholz- Grifflänge: 12 cm- Klingenmaterial: Stahl- Härte der Klinge: 61 HRC- Klingenlänge: 25.5 cm- Klingendicke: 2.5 mm- Klingenhöhe: 5.1 cm- Gesamtmessserlänge: 40.5 cm- Gewicht: 249 g

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KAI Shun Classic Kochmesser 25,5 cm Eigenschaften: Elegantes Kochmesser Material Griff: Pakkaholz Länge Griff: 12 cm Material Klinge: Stahl Klingenhärte: 61 HRC Länge Klinge: 25,5 cm Dicke Klinge: 2,5 mm Höhe Klinge: 5,1 cm Länge Messer gesamt: 40,5 cm Gewicht: 249 g Farbe: silber / schwarz Technische Daten Allgemein - Material GriffHolzAllgemein - Farbesilber / schwarzAllgemein - Länge (cm)40,5Typ - TypMesserAllgemein - Material KlingeStahlEigenschaften - RostfreiJa