• Spitze Klinge aus Kohlenstoffstahl C75 und glattem Schliff • Gesamtlänge: 32,8 cm, Klingenlänge: 22 cm, Gewicht: 120 g • Ergonomischer, rutschfester und robuster brauner Pflaumenholzgriff im Drei-Nieten-Design • Handwäsche und sofortiges Trocknen empfohlen - nicht rostfreier Carbonstahl bildet schon nach kurzer Benutzung die typische blaugraue Patina • Für den Profi- wie auch den Hobbykoch geeignet • Ideal zum präzisen Schneiden hauchdünner Schinkenscheiben und zur Verarbeitung von Fleisch und Fisch geeignet • Lieferung im Geschenkkarton • Made in Germany ---------------------------------------- Merkmale: Material Klinge: aus Stahl Länge Klinge: 22 cm Klingenart: glatter Schliff Griff: mit Holzgriff ----------------------------------------,Schinkenmesser,Ausbeinmesser, Filetiermesser, Fleischermesser, Fleischmesser, Hackmesser, Kochmesser, Küchenhelfer, Küchenmesser, Messer, Messerblock, Messerset, Metzgermesser, Santokumesser, Tranchiermesser,Lachsmesser, Schneidemesser
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Klingenstahl C75, Gesamtlänge 328 mm, Klingenlänge 220 mm, Klingenstärke 2,3 mm, Gewicht 120 g, Griff aus Pflaumenholz. Der sogenannte Kotten prägt seit dem 14. Jahrhundert die Geschichte der Stadt Solingen. Massive Schleifsteine wurden mit reinem Wasser betrieben und die weltberühmten Klingen wurden von Hand geschliffen. Die Kochmesserserie Cottage-Craft von Böker führt das Erbe dieser traditionellen Handwerkskunst eindrucksvoll fort und überzeugt durch eine sorgfältig ausgewählte Auswahl klassischer Materialien. Besonders hervorzuheben ist die Verwendung von rostfreiem C75-Kohlenstoffstahl, der nach kurzer Nutzungsdauer eine typische blaugraue Patina entwickelt. Das für die Griffschale verwendete natürliche Pflaumenholz ist hart, dicht und feinporig, mit gleichmässiger Struktur und hellem Farbspektrum. In Anlehnung an die jahrhundertealte Tradition des Solinger Messerbaus sind die Griffschalen mit massiven Messingnieten an der durchgehenden Spitze der Klinge befestigt. Dank seiner langen und schlanken Form eignet sich das Schinkenmesser ideal für präzise Schnitte von Fleisch und Fisch. Dünne Scheiben lassen sich genauso leicht schneiden wie Würfel oder dicke Scheiben. Das Schinkenmesser ist etwas flexibler als andere Messer und gleitet optimal über das Fleisch.
