KAI Shun Classic Santokumesser 14 cm

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KAI Shun Classic kleines Santoku 14 cm – Die Kunst der Präzision in Ihrer KücheEntdecken Sie die perfekte Verschmelzung von zeitloser japanischer Handwerkskunst und moderner Leistung mit dem KAI Shun Classic kleinen Santoku Messer. Diese exquisite 14 cm Klinge ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobbykoch oder Profikoch, der unvergleichliche Präzision und Kontrolle sucht. Als vielseitiger Alleskönner zeichnet sich das Santoku – was auf Japanisch „drei Tugenden bedeutet – beim Schneiden, Würfeln und Hacken aus und ist somit der ideale Begleiter für die Zubereitung einer Vielzahl von Zutaten, von knackigem Gemüse und frischen Kräutern bis hin zu zartem Fisch und fleischlosem Fleisch.Erleben Sie die Freude am mühelosen Schneiden. Das Herzstück des Shun Classic Santoku ist seine außergewöhnlich scharfe und langlebige Klinge, die für überragende Leistung entwickelt wurde. Die bemerkenswerte Härte der Klinge ermöglicht es ihr, eine rasiermesserscharfe Schneide über einen längeren Zeitraum zu erreichen und zu erhalten, was die Häufigkeit des Schärfens erheblich reduziert. Jeder Schnitt ist sauber und präzise und bewahrt die Integrität und Frische Ihrer Lebensmittel. Die Oberfläche der Klinge weist ein atemberaubendes, wellenförmiges Muster auf, das an alte Samurai-Schwerter erinnert und nicht nur eine atemberaubende Ästhetik bietet, sondern auch hilft, die Reibung zu reduzieren und das Anhaften von Lebensmitteln während der Arbeit zu verhindern.Ergonomisch für Komfort und Agilität gestaltet, fühlt sich dieses kleine Santoku wie eine natürliche Verlängerung Ihrer Hand an. Der traditionelle japanische D-förmige Griff ist aus luxuriösem Pakka-Holz gefertigt, einem strapazierfähigen und feuchtigkeitsbeständigen Material, das sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder einen sicheren und bequemen Griff bietet. Die tadellose Balance des Messers, von der Klingenspitze bis zum Griffende, sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten auch bei ausgedehnten Zubereitungssitzungen. Seine kompakte Klingenlänge von 14 cm macht es außergewöhnlich wendig und leicht zu handhaben, perfekt für kleinere Hände, Detailarbeiten oder Arbeiten auf engstem Raum.Veredeln Sie Ihre kulinarischen Kreationen von einer täglichen Pflicht zu einer meditativen Praxis. Das KAI Shun Classic kleine Santoku ist mehr als nur ein Messer, es ist eine Investition in Qualität, Leistung und Schönheit, die Ihr Erlebnis in der Küche verändern wird.MERKMALE:* Elegantes japanisches Santoku-Messer* Griffmaterial: Pakka-Holz* Grifflänge: 11 cm* Klingenmaterial: Stahl* Klingenhärte: 61 HRC* Klingenlänge: 14 cm* Klingenstärke: 2 mm* Klingenhöhe: 4 cm* Gesamtmessserlänge: 26.1 cm* Gewicht: 140 g

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KAI Shun Classic kleines Santoku 14 cmEigenschaften: -Elegantes japanisches Santokumesser -Material Griff: Pakkaholz -Länge Griff: 11 cm -Material Kli

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KAI Kochmesser KAI Shun Santoku 5.5" (14 cm)

Santoku-Messer erfreuen sich auch in der europäischen Küche immer größerer Beliebtheit. Jedoch nicht jeder Koch mag die klassischen, großen Santoku-Messer. Aus diesem Grund hat die japanische Messerschmiede KAI in ihrer Shun Serie gleich mehrere Santoku-Messer. Das KAI Shun Kleines Santoku DM-0727 wird zwar als kleines Santoku bezeichnet, ist aber in der Hierarchie der Shun Serie das Mittlere der Santoku-Messer. Mit einer Klingenlänge von 14 cm ist dieses mittelgroße Küchenmesser deutlich größer als das ganz kleine DM-0732, welches wir auch im Angebot haben. Der Ausstattungsumfang und die Qualität ist identisch mit denen der großen Messer der Shun Serie. Dies bedeutet u.a., dass die Klinge aus 32-lagigem, nach Damaszener Art geschmiedetem Stahl besteht und dieses Messer einen ergonomisch hervorragend geformten Griff aus laminiertem Pakka-Holz besitzt. Hersteller : Kai Corporation, Japan Art : damaszener Santukumesser mit 14 cm Klinge - Serie Shun Klingenmaterial : Klingenkern V-Gold-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl Klinge : Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 14 cm Griff : laminiertes Pakkaholz - schwarz braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - Kastanienform Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

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Dieses Shun Santoku ist ideal für jene, die noch nicht mit grossen Messern gearbeitet haben, aber professionell schneiden möchten. Mit dem Shun Santoku zerlegt man das Schnittgut in feine Scheiben, indem man die Klinge möglichst über die ganze Länge stösst oder zieht. Die breite Klinge und gute Handhabung des Shun Santoku werden bei Profiköchen wie auch ambitionierten Hobbyköchen sehr geschätzt. Santoku bedeutet auf Japanisch drei Tugenden und ist wie das europäische Kochmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Damaststahlklinge 32 Lagen, HRC 62.

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Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins ..

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Kai Shun Classic: Ein Begriff für zeitlose Eleganz aus dem Hause Kai. Die Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei ambitionierten Hobbyköchen größten Anklang.Selbst durch schwierigstes Schneidgut gleitet ein Shun Classic mühelos - und das nicht nur einmal, sondern bei entsprechender Pflege dauerhaft. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Griff der Messer, erlaubt zudem ermüdungsfreies Arbeiten. Eigenschaften: Klinge 14 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche Grifflänge 10,4 cm Innere Lage besteht aus VG-10 Damaszenerstahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 Hrc, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt Schliff beidseitig, Griffmaterial Holz Pakka Details zur Produktsicherheit

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kai DM0727. Messertyp: Santokumesser, Klingenlänge: 14 cm, Material Messer: Stahl. Anzahl enthaltener Produkte: 1 Stück(e)

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Das kleine KAI Shun Classic Santoku ist das traditionelle, japanische Allzweckmesser. Das Santoku ist das beliebteste Messer in Japan. Es sollte aber auch nicht in Deiner Küche fehlen.<br> Die Shun Kochmesser Serie von KAI aus Japan gehört zu den weltweit umfangreichsten Damastmesserserien und finde...

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KAI Shun Classic Santoku 5.5'' &ndash; 14 cm Klingenl&auml;nge KAI Shun Classic &ndash; jedes St&uuml;ck ein Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design. Die KAI-Messerserie Shun Classic geh&ouml;rt zu den umfangreichsten Damastmesserserien der Welt. Die Veredelung der nat&uuml;rlich-sch&ouml;nen charakteristischen Maserung geben den St&uuml;cken einen individuellen, pr&auml;gnanten Charakter. Alle Messer werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl in 32 Lagen gefertigt. Der Kern besteht aus VG-MAX Stahl, welcher extrem korrosionsbest&auml;ndig und hart ist und, bei entsprechender Pflege der Messer, dauerhafte Sch&auml;rfe gew&auml;hrleistet. Die unvergleichbare Sch&auml;rfe der Klinge, die durch einen konvexen Schliff und eine manuelle Hohnung entsteht, und das ausgewogene Gewicht der Messer erlauben erm&uuml;dungsfreies Arbeiten. Santoku bedeutet &uum