Wakoli Damastmesser Ausbeinmesser 16 cm Olivenholzgriff

Post/DHL, Hermes

Maßangaben Gesamtlänge , 30 cm, Länge Klinge , 16 cm, Länge Griff , 14 cm, Produktdetails Farbe , braun, Art Griff , ergonomischer Griff, Eigenschaften Griff , ergonomisch geformt für Rechts- und Linkshänder geeignet, Olivenholzgriff, Material Material , Damaststahl, VG10 Kern, Material Griff , Olivenholz, Materialeigenschaften , Damaststahl, VG10 Kern, Hinweise Pflegehinweise , Handwäsche, keine Spülmaschine, Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 1 tlg., Set-Info , 1x Ausbeinmesser,

Wakoli Damast Tranchiermesser | 16 cm Klinge mit dunklem Hammerschlag | Olivenholzgriff Bestens ausbalanciert mit ergonomischem Griff, ist das Ausbeinmesser komfortabel in der Anwendung. Der Olivenholzgriff liegt angenehm in der Hand und sorgt für ein ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche. Das Filetiermesser eignet sich perfekt zum Filetieren und Schneiden von Fleisch und Fisch und für alle feinen Schnitte. Die Klinge mit 16 cm Länge und dunklem Hammerschlag wird aus 67 Stahllagen original japanischem Damaststahl gefertigt erreicht einem Härtegrad von 60±2 HRC. Diese Stahllagen wurden mehrfach gewickelt, wodurch die Struktur aus unterschiedlichen Lagen jedes Messer zu einem einzigartigen Produkt macht. Der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem Olivenholz sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten. Bei unseren Messern vereint sich traditionelle Handarbeit mit moderner asiatischer Schmiedekunst. Durch die perfekt abgestimmte Kombination verschiedener Rohstoffe entsteht somit ein einzigartiges Produkt, das extrem hart ist und dadurch länger scharf bleibt. Überzeugen Sie sich selbst! Das Ausbeinmesser wird mit einer schönen Holzbox geliefert. Merkmale: Messer- / Klingenlänge: 30 / 16 cm Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt, VG10 Klingenhärtegrad: 60±2 HRC Klingenoptik: individuelle Damaststruktur Griff: Olivenholz

International, Post/DHL, Andere, Versand nach CH, Versand nach A

🔪 Ausbeinmesser für Fleisch und Fisch: Die schmale 16 cm Klinge bei 30 cm Gesamtlänge eignet sich zum Ausbeinen, Filetieren und Parieren sowie zum Entfernen von Haut, Fett und Sehnen. Die schlanke Klingenform unterstützt kontrollierte Schnitte entlang von Knochen und Konturen. Nicht zum Durchtrennen oder Hacken von Knochen geeignet. 💎 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern: Die Klinge kombiniert 67 Lagen Damaststahl mit einem VG10-Kern und erreicht 60 ± 2 HRC. Diese Konstruktion ist auf eine feine Schneidkante, präzise Schnittführung und zuverlässige Schnitthaltigkeit bei wiederholten Vorbereitungsarbeiten ausgelegt. 📐 15° V-Schliff für präzise Schnitte: Der beidseitige V-Schliff mit 15° pro Seite unterstützt saubere, kontrollierte Zugbewegungen beim Filetieren und Parieren. Besonders bei Arbeiten nah am Knochen oder beim Entfernen von Sehnen lässt sich die schmale Klinge gezielt und präzise führen. ✋ Olivenholzgriff für kontrollierte Handhabung: Der ergonomisch geformte Griff aus Olivenholz liegt angenehm und ausgewogen in der Hand. Die natürliche Maserung macht jedes Messer optisch individuell, während die symmetrische Griffgestaltung und der beidseitige Schliff eine Nutzung durch Rechts- und Linkshänder unterstützen. 🎁 Hammerschlag-Finish & Holzbox: Die sichtbare Damaststruktur und das charakteristische Hammerschlag-Finish verleihen dem Ausbeinmesser ein markantes Erscheinungsbild. Geliefert wird das Messer in einer passenden Holzbox und eignet sich damit auch als hochwertiges Geschenk für Hobbyköche, Grillfans und Kochbegeisterte.