Zassenhaus KYOTO Nakiri-Messer 18 cm Wenge

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Kodawari – dieser Begriff steht in Japan für das Streben nach Perfektion. Kein Wunder, dass Berufs- und Hobbyköche japanische Messer für unverzichtbar halten. Aufgrund der verschiedenen Stahlschichten weisen sie eine besondere Schärfe auf, sodass beim Schneiden die Eigenschaften der Lebensmittel nur minimal verändert werden. Schönheit und Geschmack bleiben so bewahrt. Die Messerserie KYOTO von ZASSENHAUS zeichnet sich durch die Besonderheiten des japanischen Klingenstahls 440C aus, welcher dank eines höheren Kohlenstoffgehalts verschleißfest und korrosionsbeständig ist. Der Hammerschlag ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern bildet kleine Luftpolster, damit sich das Schneidgut besser von der Klinge lösen kann. Der handliche Griff aus dem Edelholz Wenge ermöglicht präzises Schneiden ohne Kraftverlust der Hand. Mit einem Minimum an Pflege wird Ihr Messer Sie viele Jahre lang bei der Kreation von köstlichen Menüs begleiten.

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Material Material , Klingenstahl Wengeholz, Hinweise Pflegehinweise , Von Hand spülen,

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· schwarz, silberfarben, braun · lebensmittelecht · Klingenlänge 18cm

Andere

Messer ZASSENHAUS Nakiri KYOTO BHT 2,20x4,90x31,70 cm braun

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PRÄZISES GEMÜSESCHNEIDEN: Das Nakiri-Messer KYOTO mit 18 cm Klinge und 4,9 cm Breite wurde speziell für das feine Schneiden, Wiegen und Hacken von Gemüse und Kräutern entwickelt. HANDGESCHMIEDETER KLINGENSTAHL: Die Klinge aus japanischem 440C-Klingenstahl wird von Hand geschmiedet, gehärtet und poliert, was außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit garantiert. HARTMETALLHäRTE & SCHLEIFPRÄZISION: Mit einem Härtegrad von 60 HRC und einem Schleifwinkel von 15° bietet das Messer eine beeindruckende Schnittleistung und bleibt dauerhaft scharf. EDLES WENGE-HOLZ: Der ergonomische Griff aus Wenge-Holz liegt sicher und angenehm in der Hand und verleiht dem Kochmesser eine warme, hochwertige Optik mit natürlicher Maserung. ATTRAKTIVE HOLZBOX: Das Nakiri wird in einer hochwertigen Holzbox geliefert, die es zur besonderen Geschenkidee für Kochbegeisterte, Hobbyköche und professionelle Küchenprofi macht.