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Artikelbeschreibung:
Das Ausbeinmesser löst den Knochen vom Fleisch, entfernt Haut, Sehnen und Fett. Die schlanke, flexible Klinge passt sich ideal an das Schneidgut an und entfernt nicht zu viel und nicht zu wenig. Dieses Messer wird aus einer hochwertigen Stahllegierung gefertigt. Dabei ist jede Komponente des Stahl besonders wichtig. Der 1905 Griff reiht abwechselnd Stahlringe ohne Spalt an den hochwertigen und widerstandsfähigen Kunststoff und macht den Griff zum Erlebnis. 56 HRC ist der Kompromiss für lange Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Die Messer bleiben lange scharf und lassen sich gut nachschärfen. Reinige deine Messer von Hand mit einem Tuch und einem milden alkalischen Reinigungsmittel. Trockne es nach dem Reinigen ab um Flecken zu vermeiden.
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Es passt sich mit seiner schlanken und flexiblen Klinge ideal an das Schneidgut an und Sie entfernen nicht zu viel und nicht zu wenig. Die Serie 1905 verknüpft gekonnt Tradition und Moderne durch die Neuauflage des historischen Designs. Im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen, die die bisher üblichen Nieten ersetzten. Damals wie heute besticht die Serie durch ihre besondere Optik. Die 15 cm lange Klinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.
Bei dem 1905 Ausbeinmesser von DICK handelt es sich um die Verknüpfung von Tradition und Moderne mit der Neuauflage des historischen Designs von Friedr. Dicks 1905 entwickelter Kochmesserserie mit massiven Zwingen. Die feine ca. 15 cm lange Klinge eignet sich perfekt zum Herauslösen von Knochen und zum Entfernen von Fett und Sehnen beim Fleisch. Dabei passt sich die flexible Klinge an das Schneidegut an und es wird präzise geschnitten. Produktinformation: Serie: 1905Produktmaße (B/H/T): ca. 1,8 / 2,7 / 28 cmKlingenlänge: ca. 15 cm Material Klinge: X55CrMoV14-Stahl Material Griff: hochwertiger, widerstandsfähiger Kunststoff Härtegrad: ca. 56 HRCFarbe Griff: schwarzGewicht: ca. 0,17 kg
Das geschmiedete Ausbeinmesser aus der Design-Serie 1905 ist optimal zum Herauslösen von Knochen und Entfernen von Fett und Sehnengedacht. Es passt sich mit seiner schlanken und flexiblen Klinge optimal an das Schneidgut an und Sie entfernen nicht zu viel und nicht zu wenig. Die Serie 1905 vereint gekonnt Tradition und Moderne durch die Neuauflage des historischen Designs. Im Jahr 1905 entwickelte Friedrich. Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen, die die bisher üblichen Nieten ersetzten. Damals wie heute besticht die Serie durch ihre besondere Optik. Die 15 cm lange Klinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Klingenlänge: 15 cm
