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Artikelbeschreibung:
Produktqualität: ⭐⭐⭐⭐⭐ ▶️ Ausbeinmesser - aus Chrom-Molybdän-Stahl, hochwertiger X55CrMo14-Legierung und Polyamid, einem Kunststoff mit erhöhter mechanischer Festigkeit. Das professionelle „ErgoGrip“-Metzgermesser ist mit einer computergeschärften und lasergesteuerten, hochglanzpolierten Klinge mit einer sehr effektiven Schneide ausgestattet, die auf 56° HRC gehärtet ist, d. h. ein Härtegrad, der den Materialverschleiß deutlich reduziert. Ein spezielles technologisches Verfahren stattet die „ErgoGrip“-Messer mit ergonomischen, komfortablen Griffen mit rutschfester Oberfläche aus, sowohl bei Nässe und Fett als auch bei der Arbeit mit Metallhandschuhen. Der Freiraum zwischen Klinge und Griff bietet ausreichend Fingerschutz. Die Messer sind hitzebeständig bis +130 °C und spülmaschinenfest. Die Experten von Friedr. Dick raten jedoch aus Sorge um die Schärfe der Messer von dieser Reinigungsmethode ab und empfehlen stattdessen, die Messer von Hand zu spülen und anschließend gründlich abzuwischen.
