KAI Michel Bras Schälmesser 8 cm Schwarz

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BK-0001 - Officemesser No. 01 MICHEL BRAS von KAI Allzweckmesser zum Schneiden und Schälen von Obst, Gemüse und Kräutern Herstellungsland: Japan Typ: High End Serie Grifflänge: 10 cm, Klingenlänge: 8 cm Herstellung: Handgefertigt Schliff: Beidseitig Griff: Pakkaholz, schwarz Rockwell-Härte: 61 HRC Weitere Informationen über KAI Messer

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Produktdetails Art Griff , laminiertes Holz, Material Material , VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite, Material Griff , laminiertes Holz, Hinweise Pflegehinweise , per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen, Warnhinweise , Nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o. ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen., Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 1 tlg., Wissenswertes Herstellungsland , Japan,

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Das Kai Michel Bras Officemesser verbindet französische Kochkunst und japanische Präzision: Die dreischichtige Klinge aus rostfreiem Stahl mit Titan gleitet mühelos durch Obst, Gemüse und kleine Zutaten, während Klinge und Griff dank der feuchtigkeitsbeständigen Verarbeitung lange ihre feine Qualität bewahren. Der Griff aus schwarzem Schichtholz in Kastanienform liegt seidig weich in der Hand, am Griffende ist eine handgravierte Seriennummer eingeschlagen, die jedes Messer als Einzelstück kennzeichnet. Geliefert wird das Messer mit einer harten Ahornholzscheide, deren Magnet die Klinge sicher hält und schützt. Michel Bras, aufgewachsen in einem familiengeführten Restaurant, prägte sein intuitives Kochverständnis früh und führt heute zusammen mit seinem Sohn Sébastien das Drei-Sterne-Restaurant »Le Suquet« in Laguiole, das seit seit 1992 Teil der »Relais & Châteaux« ist.

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Die Klingen der Michel Bras Serie werden aus 3 Lagen gefertigt: Ein Kern aus VG10-Stahl wird mit 2 Lagen Edelstahl ummantelt. Zum Abschluss erhält die Klinge einen Titanüberzug für mehr Widerstandsfähigkeit und eine edle Optik. Der Griff aus Pakkaholz ist in seiner Formgebung so gestaltet, dass er sich wie eine natürliche Verlängerung der Hand anfühlt - maximale Ergonomie bei optimaler Klingenführung. • Klinge mit Titanüberzug • Griff aus schwarzem Pakkaholz • Dreilagige Klinge aus VG10- und Edelstahl • Ergonomische Griffform • Made in Japan Maße: Länge: 18 cm Klingenlänge: 8 cm Material: VG10-Stahl, Edelstahl, Pakkaholz Farbe: Schwarz Serie: Michel BRAS Hersteller-Artikelnummer: BK-0001

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KAI Michel Bras Küchenmesser, klein, Schwarz