KAI Michel Bras Santokumesser 22,5 cm Schwarz

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BK-0005 - Kochmesser No. 05 MICHEL BRAS von KAI Santoku-Form Küchenmesser zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse Herstellungsland: Japan Typ: High End Serie Grifflänge: 13 cm, Klingenlänge: 22,5 cm Herstellung: Handgefertigt Schliff: Beidseitig Griff: Pakkaholz, schwarz Rockwell-Härte: 61 HRC Weitere Informationen über KAI Messer

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Produktdetails Art Griff , laminiertes Holz, Material Material , VG-10 Klingenstahl, Titan beschichtet, matt poliert, Material Griff , laminiertes Holz, Hinweise Pflegehinweise , per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen, Warnhinweise , Nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o. ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen., Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 1 tlg., Wissenswertes Herstellungsland , Japan,

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Das Kai Michel Bras Kochmesser ist das Baby aus einer besonderen Zusammenarbeit zwischen dem französischen Spitzenkoch Michel Bras und den Messermeistern von Kai. Sofort überzeugt das elegante Design, bei genauerem Hinsehen beeindrucken handwerklich durchdachte Details. Die Klinge aus dreischichtigem rostfreien Stahl mit Titanschicht gleitet mühelos durch Gemüse, Fleisch, Fisch oder Kräuter und bleibt korrosionsbeständig. Am Ende des seidig weichen Griffs aus schwarzem Schichtholz ist eine handgravierte Seriennummer eingearbeitet, die das Messer als Einzelstück ausweist. Jedes Messer wird mit einer Messerscheide aus hartem Ahornholz geliefert, die die Klinge optimal schützt. Michel Bras wuchs in einem elterlichen Restaurant auf, das sein Verständnis für intuitives Kochen prägte, und führt heute zusammen mit seinem Sohn Sébastien das Drei-Sterne-Restaurant »Le Suquet« in Laguiole.

Andere

Die Klingen der Michel Bras Serie werden aus 3 Lagen gefertigt: Ein Kern aus VG10-Stahl wird mit 2 Lagen Edelstahl ummantelt. Zum Abschluss erhält die Klinge einen Titanüberzug für mehr Widerstandsfähigkeit und eine edle Optik. Der Griff aus Pakkaholz ist in seiner Formgebung so gestaltet, dass er sich wie eine natürliche Verlängerung der Hand anfühlt - maximale Ergonomie bei optimaler Klingenführung. • Klinge mit Titanüberzug • Griff aus schwarzem Pakkaholz • Dreilagige Klinge aus VG10- und Edelstahl • Ergonomische Griffform • Made in Japan Maße: Länge: 35.5 cm Klingenlänge: 22.5 cm Material: VG10-Stahl, Edelstahl, Pakkaholz Farbe: Schwarz Serie: Michel BRAS Hersteller-Artikelnummer: BK-0005

Andere

KAI Michel BRAS Nr. 5 Santokumesser, 22,9 cm, handgefertigtes Allzweckmesse ...