KAI Shun Kagerou Nakiri 16,5 cm grau

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DCC-0742 - Nakiri von KAI Serie: Shun Kagerou Gemüsemesser in der traditionellen japanischen Form (Rechteckig) mit gerader Klinge Herstellungsland: Japan Typ: High-End-Serie Grifflänge: 12,5 cm, Klingenlänge 16,5 cm Herstellung: Handgefertigt 10 Jahre Garantie bei uns als autorisiertem Fachhändler Schliff: Beidseitig Griff: Pakkaholz, hell Material: VG 2-Stahl, VG 10-Stahl Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC Weitere Informationen über KAI Messer

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Das Nakiri Messer eignet sich ideal für präzises Schneiden und Zerkleinern von Gemüse und unterstützt exakte Küchenarbeiten im Alltag Die Dual Core Klinge aus VG2 und VG10 Stahl mit 71 Stahllagen sorgt für außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit Die spezielle Klingenstruktur unterstützt müheloses Schneiden und erleichtert das Ablösen von Lebensmitteln von der Klingenoberfläche Der ergonomische Griff aus grau meliertem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und unterstützt kontrolliertes sowie komfortables Arbeiten Der nahtlose Übergang vom Bolster zur geschmiedeten Endkappe sorgt für optimale Balance und eine hochwertige Verarbeitung Made in Japan

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Die Dual-Core-Klingen der Serie werden in einem innovativen Schmiedeverfahren gefertigt, bei der zwei Stahlsorten zu einer Klinge mit 71 Stahllagen verbunden werden. Im Ergebnis verleiht die Kombination aus flexiblem und widerstandsfähigem VG2 Stahl mit dem äußerst harten VG10 Stahl eine langanhaltende Schnitthaltigkeit und außergewöhnliche Schärfe. Das Schneiden von Zutaten gelingt so mühelos, während sich Lebensmittel einfach von der Klinge lösen. Die grau-melierten Pakkaholz-Griffe werden mit ausgesuchten Harzen behandelt und sind äußerst geschmeidig, belastbar, feuchtigkeitsresistent sowie langlebig. Die besondere, symmetrische Gestaltung des Griffs ermöglicht eine exzellente Handhabung und unterstützt die Stabilität des Messers bei der Arbeit. Durch den nahtlos übergehenden Bolster und die geschmiedete Endkappe sind die Messer ideal austariert und bieten so eine optimale Balance beim Schneiden.

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Produktdetails Art Griff , Pakkaholz, grauschwarz, Material Material , 71 Lagen Damaszenerstahl aus VG2 & VG10 Stahl, Material Griff , Pakkaholz, grauschwarz, Hinweise Pflegehinweise , per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen, Warnhinweise , Nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o. ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen., Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 1 tlg., Wissenswertes Herstellungsland , Japan,