Wüsthof Classic Ikon Brotmesser 23 cm Silber

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Die Präzisionsdoppelwelle macht bei diesem Brotmesser einen deutlichen Unterschied. Im Gegensatz zum ein-fachen Schliff weist dieses Messer eine Doppelwelle – eine Welle in der Welle – auf. Es bleibt damit langanhaltend scharf, benötigt weniger Kraftaufwand und ist für hochpräzise, glatte Schnitte geeignet. Brot mit harter Kruste wird beim Schneiden mit der Doppelwelle nicht zerdrückt. Brot mit weicher Kruste hingegen wird sauber geschnitten – ohne die sensible Oberfläche zu zerreißen.

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Wüsthof Classic Ikon - Brotmesser Balance und Ergonomie - die spezielle Kropfform sorgt für die optimale Balance und ermöglicht das Nutzen und Schärfen der gesamten Klingenlänge. Die ergonomisch geformten Griffschalen sind dauerhaft vernietet und sorgen für einwandfreie Hygiene und Pflege.Aus einem Stück hochlegiertem Klingenstahl geschmiedet (X50 Cr MoV 15).Höchstmögliche Ausgangsschärfe der Klinge dank dem lasergestütztem Schärfverfahren, PEtec.Brotmesser mit neuartiger Präzisionsdoppelwelle: Höhere Lebensdauer und Schärfe der Welle. Beim Schneiden wird ein geringerer Kraftaufwand benötigt. Sicheres Ansetzen des Messers beim Anschneiden des Schneidgutes. Beim Schneiden entsteht ein glatter Schnitt; es wird kein Schneidgut "ausgerissen" / zerfasert. Wüsthof Brotmesser mit Präzisions-Doppelwelle von Wüsthof – das ideale Messer für präzise Schnitte. Perfekt für anspruchsvolle Köche. Edelstahl, langlebig, hygienisch. Solingen – dem Zentrum deutscher Messertradition. Die Präzisionsdoppelwelle macht bei diesem Brotmesser einen deutlichen Unterschied. Im Gegensatz zum ein-fachen Schliff weist dieses Messer eine Doppelwelle – eine Welle in der Welle – auf. Es bleibt damit langanhaltend scharf, benötigt weniger Kraftaufwand und ist für hochpräzise, glatte Schnitte geeignet. Brot mit harter Kruste wird beim Schneiden mit der Doppelwelle nicht zerdrückt. Brot mit weicher Kruste hingegen wird sauber geschnitten – ohne die sensible Oberfläche zu zerreißen.

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Wüsthof Classic Ikon - Brotmesser Balance und Ergonomie - die spezielle Kropfform sorgt für die optimale Balance und ermöglicht das Nutzen und Schärfen der gesamten Klingenlänge. Die ergonomisch geformten Griffschalen sind dauerhaft vernietet und sorgen für einwandfreie Hygiene und Pflege. - Aus einem Stück hochlegiertem Klingenstahl geschmiedet (X50 Cr MoV 15). - Höchstmögliche Ausgangsschärfe der Klinge dank dem lasergestützten Schärfverfahren, PEtec. Brotmesser mit neuartiger Präzisionsdoppelwelle: höhere Lebensdauer und Schärfe der Welle. Beim Schneiden wird ein geringerer Kraftaufwand benötigt. Sicheres Ansetzen des Messers beim Anschneiden des Schneidgutes. Beim Schneiden entsteht ein glatter Schnitt; es wird kein Schneidgut "ausgerissen" oder zerfasert.