Artikelnummer: 81754182 TRADITION UND QUALITÄT TREFFEN AUF DESIGN Das Filetiermesser aus der geschmiedeten Serie Premier Plus. Die dünne, feine und flexible Klinge ermöglicht einfachstes Filetieren von Fisch und Fleisch sowie das Ablösen von Haut ..
Dick Filiermesser, flexibel, 18 cm Red Spirit Dick Red Spirit 18 cm flexibles Filetmesser Die dünne, dünne und flexible Klinge dieses Filetmessers der Dick Red Spirit-Serie ist ideal zum Filetieren von Fleisch und Fisch. Das Trennen von Haut und Knochen wird zum Kinderspiel. Die kompromisslose Schärfe und die polierte Kante geben dem Betrachter eine Vorstellung von der Liebe und Sinnlichkeit, mit der diese Red Spirit-Messer hergestellt wurden. Red Spirit Messer sind einfach zu bedienen und ergeben einen sauberen, präzisen Schnitt. Das zu schneidende Lebensmittel wird nicht zerkleinert oder gespalten, sodass wertvolle Aromen im Lebensmittel erhalten bleiben. Der runde, typisch asiatisch aussehende Griff liegt perfekt in der Hand und erfüllt optimal alle ergonomischen Anforderungen professioneller und ambitionierter Hobbyköche - ein besonders wichtiger Vorteil bei intensivem Einsatz.
Die dünne, feine und flexible Klinge ermöglicht einfachstes Filetieren von Fisch und Fleisch sowie das Ablösen von Haut und Gräten. Filets sehen aus, wie sie sollen: appetitlich und präzise geschnitten. Der runde, typisch asiatisch anmutende Griff des Messers besitzt eine außergewöhnliche Haptik, liegt geschmeidig und weich in der Hand und ist der perfekte Gegensatz zu der präzisen und scharfen Schneide. Die 18 cm lange Klinge ist aus X55CrMo14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der rote Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.
Ob Fleisch oder Fisch – Du möchtest Deine Stücke appetitlich und präzise schneiden. Mit dem Filetiermesser aus unserer Serie Red Spirit schaffst Du das garantiert. Die dünne, feine und flexible Klinge (18cm) hilft Dir außerdem beim Ablösen von Haut und Gräten. Dabei liegt Dir der asiatisch anmutende Griff geschmeidig und weich in den Händen und stellt den perfekten Gegensatz zu der präzisen und scharfen Schneide dar. Dein Filetiermesser ist aus X50CrMoV15-Stahl und besitzt eine Härte von 56 HRC
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Artikelbeschreibung:
Dieses Kochmesser ist das wichtigste Messer in der asiatischen Küche. Mit dem breiteren Klingenrücken (Chopper) ist es bestens geeignet zum Zerteilen von großen Stücken Fleisch und zum feinen Hacken von Gemüse. Die glatte Schneide sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt ohne zu zerfasern. Messer mit glatter Schneide werden zum Schneiden von hartem und weichem Schneidgut eingesetzt. Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit) Der Griff aus PP/TPE ist sehr hart und sehr hitze- und säurebeständig - außerdem liegt dieser gut und angenehm in der Hand, was ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Die Gabel liegt angenehm in der Hand und ist ein absoluter Eyecatcher beim Tranchieren von Fleisch und Geflügel vor dem Gast.
Nur noch 1 auf Lager
Oft versandkostenfrei ab 49,00 € oder mit Amazon Prime (siehe Anbieter)
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Dieses Kochmesser ist das wichtigste Messer in der asiatischen Küche. Mit dem breiteren Klingenrücken (Chopper) ist es bestens geeignet zum Zerteilen von großen Stücken Fleisch und zum feinen Hacken von Gemüse. Die glatte Schneide sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt ohne zu zerfasern. Messer mit glatter Schneide werden zum Schneiden von hartem und weichem Schneidgut eingesetzt. Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit) Der Griff aus PP/TPE ist sehr hart und sehr hitze- und säurebeständig - außerdem liegt dieser gut und angenehm in der Hand, was ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Die Gabel liegt angenehm in der Hand und ist ein absoluter Eyecatcher beim Tranchieren von Fleisch und Geflügel vor dem Gast.
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