KAI Shun Classic Nakiri 16,5 cm

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Klinge 16,5 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt Gleitetet selbst durch schwieriges Schnittgut, ermüdungsfreies Arbeiten Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung, ideal als Geschenk Durch konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung ensteht eine unvergleichbare Schärfe, japanische Schmiedekunst

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Das Nakiri ist für jene bestens geeignet, die gerne Gemüse frisch zubereiten. Die breite Klinge des Nakiri ermöglicht ein handliches, professionelles Arbeiten. Die abgestumpfte Klinge kann als Spatel verwendet werden, und das Schnittgut gelangt sehr praktisch in den Wok. Das Nakiri eignet sich zum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern. Damaststahlklinge, 32 Lagen, HRC 62.

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Produktdetails Art Griff , Pakkaholz, Material Material , VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite, Material Griff , Pakkaholz, Hinweise Pflegehinweise , per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen, Warnhinweise , Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen., Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 1 tlg., Wissenswertes Herstellungsland , Japan,

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KAI Shun Classic Nakiri 16.5 cm – Das ultimative japanische GemüsemesserErleben Sie die unvergleichliche Präzision japanischer Handwerkskunst mit dem KAI Shun Classic Nakiri Messer. Als Meisterwerk aus der renommierten Shun Classic Serie wurde dieses Messer sorgfältig für diejenigen entwickelt, die sowohl außergewöhnliche Leistung als auch zeitlose Schönheit bei ihren Küchenwerkzeugen schätzen. Es vereint jahrhundertealte japanische Tradition mit moderner, fortschrittlicher Technologie, um ein unübertroffenes Schneideerlebnis zu bieten.Das Shun Classic Nakiri ist der Inbegriff eines Spezialisten für alle gemüsebezogenen Aufgaben. Sein traditionelles, gerade Schneidenprofil ist für müheloses Schneiden konzipiert und ermöglicht es Ihnen, Gemüse mit bemerkenswerter Geschwindigkeit und Genauigkeit zu schneiden, würfeln und hacken. Die flache Klinge sorgt für vollen Kontakt mit dem Schneidebrett und erzielt jedes Mal saubere, vollständige Schnitte, wodurch ein abschließendes „Durchziehen überflüssig wird. Die breite, rechteckige Klinge eignet sich nicht nur perfekt zum Hacken, sondern ist auch unglaublich nützlich zum Aufnehmen und Übertragen von Zutaten vom Brett in die Pfanne, was Ihren Zubereitungsprozess optimiert.Das Herzstück seiner Leistung ist ein unglaublich harter und scharfer Schneidkern, der eine erstaunlich langlebige Schneide gewährleistet, die selbst durch das härteste Gemüse mit minimalem Aufwand gleitet. Dieser Kern ist auf jeder Seite durch mehrere Lagen eines ausgeprägten, gemusterten Stahls geschützt, wodurch der charakteristische und atemberaubende visuelle Effekt entsteht, der jedes Shun Classic Messer zu einem einzigartigen Kunstwerk macht. Diese Schichtung trägt nicht nur zur Schönheit des Messers bei, sondern verbessert auch die Fleckenbeständigkeit und erleichtert das Ablösen von Lebensmitteln von der Klingenoberfläche.Der Griff bietet ein perfektes Gegengewicht zur Klinge und schafft ein Werkzeug, das sich wie eine natürliche Verlängerung Ihrer Hand anfühlt. Der Griff aus edlem Pakkaholz ist im traditionellen japanischen D-Profil geformt und bietet einen bequemen und sicheren Halt für optimale Kontrolle und reduzierte Ermüdung bei längerer Nutzung. Die strapazierfähige und feuchtigkeitsbeständige Natur des Materials sorgt dafür, dass die Schönheit und Integrität des Griffs jahrelang erhalten bleiben, selbst in einer geschäftigen Küche.Ob Sie hauchdünne Gurkenscheiben herstellen, Zwiebeln gleichmäßig würfeln oder frische Kräuter fein hacken, das KAI Shun Classic Nakiri verwandelt Ihre Vorbereitungsaufgaben von einer lästigen Pflicht in ein Vergnügen. Fügen Sie dieses unverzichtbare Stück japanisches Besteck Ihrer Sammlung hinzu und entdecken Sie die Freude an müheloser Präzision.FUNKTIONEN:- Elegantes Nakiri-Messer- Griffmaterial: Pakkaholz- Grifflänge: 12 cm- Klingenmaterial: Stahl- Klingenhärte: 61 HRC- Klingenlänge: 16.5 cm- Klingendicke: 2.4 mm- Klingenhöhe: 5.1 cm- Gesamtmessserlänge: 30.5 cm- Gewicht: 225 g

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KAI Shun Classic Nakiri 16,5 cmEigenschaften: -Elegantes Nakirimesser -Material Griff: Pakkaholz -Länge Griff: 12 cm -Material Klinge: Stahl -Klingenh

In der japanischen Küche werden so genannte Nakiri-Messer zum Schneiden von Gemüse verwandt. Nakiri-Messer sind sehr gut an Ihrer fast rechteckigen Form der Klinge zu erkennen. Sie sollten jedoch nicht mit Hackmessern oder Küchenhackbeilen verwechselt werden, denn Sie eignen sich nicht für die Verarbeitung von Knochen und Fleisch. Das KAI Shun Nakiri DM-0728 von KAI ist ein typisches Nakiri und hat eine Klingenlänge von 16,5 cm. Mit ihm lässt sich auch großes Gemüse wie z.B. ein Kohlkopf problemlos bearbeiten. Auf der breiten Klinge kommt die schöne Maserung besonders gut zur Geltung. Diese Maserung entsteht, wenn der Messerschmied den Klingenstahl 32-lagig nach Damaszener Art schmiedet. Mit dem ergonomisch optimal geformten Pakka-Holzgriff führen Sie das DM-0728 leicht, sicher und absolut präzise. Hersteller : Kai Corporation, Japan Art : damaszener Nakirimesser mit 16,5 cm Klinge - Serie Shun Klingenmaterial : Klingenkern V-Gold-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl Klinge : Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 16,5 cm Griff : laminiertes Pakkaholz - schwarz braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - Kastanienform Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

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Das KAI Shun Classic Nakiri ist ideal zum Putzen, Schneiden und Hacken von Gemüsen und Kräutern.<br> Die Shun Kochmesser Serie von KAI aus Japan gehört zu den weltweit umfangreichsten Damastmesserserien und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei ambitionierten Hobbyköchen größten Anklang. Die...

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Kai Shun Classic: Ein Begriff für zeitlose Eleganz aus dem Hause Kai. Die Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei ambitionierten Hobbyköchen größten Anklang.Selbst durch schwierigstes Schneidgut gleitet ein Shun Classic mühelos - und das nicht nur einmal, sondern bei entsprechender Pflege dauerhaft. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Griff der Messer, erlaubt zudem ermüdungsfreies Arbeiten. Eigenschaften: Klinge 16,5 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche Grifflänge 10,4 cm Innere Lage besteht aus VG-10 Damaszenerstahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 Hrc, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt Schliff beidseitig, Griffmaterial Holz Pakka Details zur Produktsicherheit

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Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins ..

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Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege,dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.