KAI Shun Classic Allzweckmesser 18 cm Schwarz/Silber

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KAI Shun Classic Kochmesser für China-Küche 18 cmErleben Sie die perfekte Verschmelzung von japanischer Handwerkskunst und chinesischer kulinarischer Vielseitigkeit mit dem KAI Shun Classic Kochmesser für China-Küche. Dieses außergewöhnliche 18 cm Küchenmesser ist ein Kraftpaket, das Ihre Lebensmittelzubereitung aufwertet und es zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Sammlung jedes ernsthaften Hobbykochs oder professionellen Kochs macht. Die Shun Classic Serie, die auf der jahrhundertealten Tradition der japanischen Schwertschmiedekunst basiert, verkörpert Präzision, Leistung und zeitlose Eleganz.Das erste, was Ihnen auffallen wird, ist die markante, breite Klinge des Messers. Dieses Design ist mehr als nur ein auffälliges Merkmal, es ist außerordentlich praktisch. Die breite, 9 cm hohe Klinge bietet ausreichend Platz für die Finger beim Hacken auf einem Brett, was sowohl den Komfort als auch die Sicherheit erhöht. Ihre Hauptfunktion als chinesisches Kochmesser ermöglicht es Ihnen, Gemüse und knochenloses Fleisch mit unvergleichlicher Leichtigkeit und Geschwindigkeit zu schneiden, zu würfeln und zu hacken. Darüber hinaus eignet sich die breite Fläche der Klinge perfekt zum Zerdrücken von Knoblauchzehen oder Ingwer und dient dann brillant als Teigschaber, um Ihre perfekt vorbereiteten Zutaten direkt in den Topf oder die Pfanne zu schaufeln und zu transportieren. Diese multifunktionale Fähigkeit optimiert Ihren Arbeitsablauf und hält Ihren Arbeitsplatz aufgeräumt.Das Herzstück der überlegenen Leistung dieses Messers ist seine unglaublich scharfe und widerstandsfähige Klinge. Geschmiedet aus hochwertigem, spezialisiertem Stahl und auf beeindruckende 61 HRC gehärtet, bietet die Schneide eine phänomenale Schärfe und bemerkenswerte Schnitthaltigkeit. Das bedeutet, dass Ihr Messer länger rasiermesserscharf bleibt, weniger häufiges Schärfen erfordert und durchweg saubere, präzise Schnitte liefert, die die Integrität und Frische Ihrer Zutaten bewahren. Die Oberfläche der Klinge ist mit einem atemberaubenden, wellenförmigen Muster verziert, das für Shun Classic Messer charakteristisch ist und nicht nur zur ästhetischen Schönheit beiträgt, sondern auch hilft, den Widerstand zu reduzieren und ein Anhaften von Lebensmitteln beim Schneiden zu verhindern.Balance und Kontrolle sind bei einem Qualitätsmesser von größter Bedeutung, und das Shun Classic liefert. Die Klinge wird mit einem schönen und sehr haltbaren Griff aus edlem Pakkaholz kombiniert. Dieser traditionelle japanische D-förmige Griff ist so konzipiert, dass er bequem und sicher in Ihrer Hand liegt und einen ergonomischen Griff bietet, der die Ermüdung bei längerer Verwendung reduziert. Die Wärme und Textur des Holzes, kombiniert mit seinen feuchtigkeitsbeständigen Eigenschaften, gewährleisten einen sicheren und stabilen Halt, der Ihnen das Vertrauen gibt, jede Schneideaufgabe präzise zu bewältigen. Dieses meisterhaft gefertigte Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern eine Erweiterung Ihrer Hand in der Küche.MERKMALE:* Elegantes Kochmesser im chinesischen Stil* Griffmaterial: Pakkaholz* Grifflänge: 12 cm* Klingenmaterial: Stahl* Klingenhärte: 61 HRC* Klingenlänge: 18 cm* Klingendicke: 2.6 mm* Klingenhöhe: 9 cm* Gesamtmesserlänge: 30.1 cm* Gewicht: 333 g

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KAI Shun Classic China Kochmesser 18 cmEigenschaften: -Elegantes China-Kochmesser -Material Griff: Pakkaholz -Länge Griff: 12 cm -Material Klinge: Sta

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Produktdetails Art Griff , Pakkaholz, Material Material , VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite, Material Griff , Pakkaholz, Hinweise Pflegehinweise , per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen, Warnhinweise , Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen., Artikelbezeichnung Anzahl Teile , 1 tlg., Wissenswertes Herstellungsland , Japan,

Mit seiner fast rechteckigen Klingenform ist das KAI Shun China Kochmesser DM-0712 der Shun-Küchenmesserserie sofort als typisches Hackmesser, wie es in der traditionellen chinesischen Küche verwandt wird, zu erkennen. Es ist ein Kochmesser zum Schneiden und eignet sich ausdrücklich nicht zum Hacken von Knochen. Wegen der sehr breiten Klinge ist beim DM-0712 die Klingenmaserung besonders schön sichtbar. Die Maserung entsteht beim 32-lagigen Schmieden der Klinge nach Damaszener Art. Die Klinge ist ca. 19 cm lang und wird mittels eines 10 cm langen Pakka-Holz-Griffs sicher geführt. Für alle Köche, die gern traditionell chinesisch kochen, ist das DM-0712 von KAI ein `must have` in ihrer Messerkollektion. Hersteller : Kai Corporation, Japan Art : damaszener China Kochmesser mit 18 cm Klinge - Serie Shun Klingenmaterial : Klingenkern V-Gold-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl Klinge : Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 18 cm - kein Knochenbeil Griff : laminiertes Pakkaholz - schwarz/braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - Kastanienform Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

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Kai Shun Classic: Ein Begriff für zeitlose Eleganz aus dem Hause Kai. Die Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei ambitionierten Hobbyköchen größten Anklang.Selbst durch schwierigstes Schneidgut gleitet ein Shun Classic mühelos - und das nicht nur einmal, sondern bei entsprechender Pflege dauerhaft. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Griff der Messer, erlaubt zudem ermüdungsfreies Arbeiten. Eigenschaften: Klinge 18 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche Grifflänge 10,4 cm Innere Lage besteht aus VG-10 Damaszenerstahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 Hrc, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt Schliff beidseitig, Griffmaterial Holz Pakka Details zur Produktsicherheit

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Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren unserer Zeit. Als Ergebnis präsentiert sich eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins ..