Schwenkgrills sind der Inbegriff des rustikalen Grillvergnügens und lassen Lagerfeuerromantik aufkommen. Durch das Schwenken über dem offenen Feuer wird das Grillgut schonend zubereitet und erhält einen rauchigen Geschmack. Die auch als Schwenker bekannten Grills sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich und flexibel nutzbar.
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Schwenkgrills haben im Saarland, der Pfalz und dem Hunsrück eine lange Tradition und gelten dort als die einzig wahre Art des Grillens. Dadurch, dass der Grillrost über dem Feuer oder der Glut geschwenkt wird, wird die Hitze gleichmäßig verteilt. Im Gegensatz zu einem klassischen Holzkohlegrill ist das Grillgut nicht ständig der Hitze ausgesetzt und brennt nicht an. Fleisch wird saftig und nimmt einen aromatischen Geschmack an. Dank Höhenverstellung kannst du die Temperatur regulieren.
Ein weiterer Vorteil ist die Flexibilität. Die meisten Modelle lassen sich leicht aufbauen und transportieren, sodass du sie auch auf dem Campingplatz nutzen kannst. Auch mit Dutch Oven, Gulaschkesseln oder anderem Zubehör können Schwenkgrills genutzt werden. Ob Würstchen, Schweinenacken, Grillspieße, Eintöpfe oder Suppen – mit einem Schwenker ist vieles möglich. Nebenher lässt sich sogar Stockbrot zubereiten.
Schwenkgrills bieten eine große Grillfläche und sind damit ideal für eine große Grillparty. Die besondere Atmosphäre und die einfache Reinigung sind weitere Vorzüge dieser Grills. Nach dem Grillen kannst du das Gestell entfernen und die Wärme der Feuerstelle genießen.
Schwenkgrills bestehen aus einem Gestell, einem Grillrost und optional einer Feuerschale. Schwenkgrills mit Feuerschale haben den Vorteil, dass sie flexibel sind und du keine Feuerstelle einrichten musst.
Schwenkgrills unterscheiden sich außerdem bei der Aufhängung. Am verbreitetsten sind die sogenannten Dreibeingrills. Sie bestehen aus drei Metallstangen, die oben spitz zusammenlaufen. Dreibein-Schwenkgrills punkten mit einem sicheren Stand.
Daneben gibt es auch einbeinige Modelle, die als Galgengrill oder Schwenkbalken bezeichnet werden. Bei diesen Schwenkgrills hängt der Grillrost seitlich an einem Grillgalgen, der an der Feuerwanne befestigt ist. Sie haben den Vorteil, dass du den Rost zur Seite schwenken kannst, um Grillgut abzuräumen bzw. aufzulegen. Achte beim Kauf auf einen stabilen Stand.
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