Brotbackform Silikon

• Brotbackformen aus Silikon erleichtern das Herauslösen aus der Backform und die Reinigung
• Kastenformen eignen sich auch ideal für Kuchen
• Spülmaschinengeeignet und meist bis 220-230 °C hitzebeständig
• Beliebte Marken sind Coolinato, Lékué und Backefix

Vorteile von Brotbackformen aus Silikon

Silikon ist ein flexibles, biegbares Material. Es ist robust gegenüber mechanischen Einflüssen und quasi unzerbrechlich. Im Gegensatz zu Modellen aus Metall sind Silikonformen sauerteigbeständig und somit auch für Brote aus Sauerteig geeignet. Nach dem Backen kannst du die Brotform bequem in der Spülmaschine reinigen.

Brotbackformen aus Silikon können Temperaturen von ca. -40°C bis +230°C standhalten. Das Material hat ausgezeichnete Antihaft-Eigenschaften, sodass du das gebackene Brot nach dem Abkühlen leicht aus der Form lösen kannst. Fett oder Öl zum Einfetten benötigst du nicht, denn der Teig bleibt nicht kleben. Allerdings ist Silikon weniger formbeständig und daher eher für leichte Teige geeignet. Achte darauf, dass das Material frei von BPA oder anderen Schadstoffen ist.

Beliebte Brotbackformen

• Die Brotbackformen von Backefix zeichnet sich durch eine extrem glatte Oberfläche und eine hohe Materialqualität aus.
• Coolinato Silikon 3 in 1 Universalschüssel ist ein wahrer Alleskönner. Sie eignet sich zum Mixen der Zutaten, dem Brotbacken und zum Dämpfen von Fisch oder Gemüse.
• Die Lékué Brotbackschale funktioniert nach dem gleichen Prinzip: Die Luft kann zirkulieren und das Brot trocknet nicht aus.