Küchenreibe

• Küchenreiben eignen sich zum Zerkleinern von Gemüse, Käse, Schokolade, Gewürzen oder Kartoffeln
• Teilweise mit Auffangbehälter, Fingerschutz und Antirutschfüßen
• Als Material wird meist Edelstahl verwendet
• Beliebte Marken sind WMF, GEFU, Moulinex, Genius und Leifheit

Welche Küchenreibe nutze ich für was?

Küchenreiben gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Handreiben sind kompakt und platzsparend, während Standreiben mehr Stabilität bieten. Ein wichtiges Kriterium ist die Größe der Löcher: Eine grobe Reibe eignet sich für Käse und Gemüse, während eine feine Reibe für Zitrusfrüchte und Gewürze wie Muskatnuss besser geeignet ist.

Flachreiben haben nur eine Reibefläche und nehmen wenig Platz in der Küche ein. Es gibt sie mit groben oder feinen Löchern. Manche Modelle haben einen zusätzlichen Schlitz für Obst oder Gemüse in der Mitte. Universalreiben haben eine feine und eine grobe Reibefläche sowie einen Hobel.

Zesterreiben eignen sich speziell für Parmesan, Schokolade, Nüsse, Gewürze oder Ingwer. Sie zeichnen sich durch eine schmale, feine Reibefläche aus. So kannst du deine Speisen optimal aromatisieren.

Vierkantreiben sind besonders vielseitig. Sie haben eine Seite für grobe Raspel, eine für feine Raspel, einen Hobel sowie eine Sternenklinge, die sich vor allem für Schokolade und Hartkäse wie Parmesan eignet. Ihre Bauweise und der massive Griff sorgen für einen sicheren Stand.

Für große Mengen empfiehlt sich eine Trommelreibe. Sie wird mit einer Kurbel betrieben und lässt sich teilweise am Tisch befestigen. Einige Modelle haben unterschiedliche Einsätze, sodass du den Reibegrad je nach Lebensmittel anpassen kannst.

Elektrische Küchenreiben erfordern weniger Kraftaufwand und punkten mit einer einfachen Handhabung. Zudem haben sie meist verschiedene Einsätze und erweisen sich so als besonders vielseitig. Allerdings gestaltet sich die Reinigung als aufwändiger und sie benötigen mehr Platz. Außerdem kosten sie mehr als manuelle Modelle.