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Mit einer Tarteform mit Hebeboden löst du das fertige Gebäck mühelos und unbeschadet aus der Form. So setzt du mit dieser Backform viele köstliche Backideen um, vom klassischen Obstkuchen über süße Tartes und herzhafte Quiches à la française bis hin zu amerikanischen Pies. Ob rund oder eckig, in verschiedenen Größen und aus unterschiedlichen Materialien – wir stellen dir die verschiedenen Tarteformen mit Hebeboden vor!
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Eine Tarteform mit Hebeboden ermöglicht ein unkompliziertes Herauslösen des Kuchens, ohne dass dieser zerbricht. Dafür drückst du den Boden einfach von unten hoch. Beachte jedoch, dass diese Formen nicht für flüssige Teige geeignet sind.
Tarteformen mit Hebeboden gibt es in verschiedenen Größen, Formen und Höhen. Beliebte Größen sind 24 cm, 28 cm und 30 cm. Möchtest du mehrere Mini-Quiches oder Tartelettes backen, stehen dir kleine Formen mit einem Durchmesser von 10 cm zur Auswahl. Diese werden im Set zu 6, 8 oder 10 Stück angeboten. Tarteformen sind meist rund und haben einen gewellten Rand. Eine herzförmige Backform eignet sich optimal für Anlässe wie Valentinstag oder Muttertag.
Unser Tipp: Eine Perforierung verleiht der Tarte einen besonders knusprigen Rand.
Als Material wird Metall wie zum Beispiel Karbonstahl, Stahl, Stahlblech, Schwarzblech oder Aluminium verwendet. Diese Materialien stehen für eine gute Wärmeleitfähigkeit und sorgen für eine gleichmäßiges Backergebnis. Die meisten Modelle sind zwischen 230-250 °C hitzebeständig, allerdings sind einige Modelle nicht kratzfest.
Um die Lebensdauer zu verlängern, werden Tarteformen mit Hebeboden mit einer Antihaft-Beschichtung ausgestattet. Sie verhindert, dass der Teig kleben bleibt und ist leicht zu reinigen. Beachte, dass die Beschichtung keine metallischen Küchenhelfer verträgt und von Hand gewaschen werden muss, da sie sonst beschädigt wird.
