Tarteformen

• Eine Antihaftbeschichtung erleichtert das Herauslösen der Tarte
• Tarteformen mit abnehmbaren Boden
• Meisten Formen bestehen aus Metall, Silikon, Porzellan, Glas oder Keramik
• Die Durchmesser variieren meist zwischen 20 und 30 cm
• Flacher Boden mit niedrigem Rand

Tarteformen: Zaubere leckere Tartes in deiner Küche

Eine Tarte ist ein Kuchen aus Mürbteig, der mit einer Füllung belegt und im Ofen gebacken wird. Die Füllung kann süß oder herzhaft sein. In Frankreich, wo die Tarte ihren Ursprung hat, gibt es viele regionale Variationen.

Die Form ähnelt einer Kuchenform. Sie hat einen flachen Boden und einen niedrigen Rand. Manche Tarteformen haben einen geriffelten Rand, der der Tarte ein attraktives Muster verleiht. Die Form ist rund, es gibt aber auch rechteckige und quadratische Varianten. Erhältlich sind die Formen auch in Mini-Varianten, darin werden Tartelettes gebacken. Zudem ähnelt die Quicheform der Tarteform, wobei erstere einen höheren Rand hat.

Einige Varianten haben einen herausnehmbaren Boden. Dieser erleichtert das Entfernen nach dem Backen aus der Form. Ebenfalls erhältlich sind Modelle mit einer Antihaftbeschichtung. Durch die glatte Oberfläche der Form bleibt nichts kleben und die Tarte lässt sich nach dem Backen leicht herauslösen. Achte nur darauf, dass du in den beschichteten Formen kein Messer oder andere scharfe Küchenutensilien nutzt. Das kann die Beschichtung beschädigen. Die Durchmesser der Formen bewegen sind zwischen 20 und 30 cm.

Beim Kauf deiner Backform hast du die Wahl zwischen verschiedenen Materialien.

• Metallformen zeichnen sich durch ihre Robustheit und eine gute Wärmeleitung aus.
• Silikonformen hingegen sind flexibel und antihaftend, wodurch sich die Tarte leicht herauslösen lässt und du dir das Einfetten der Kuchenform sparst. Meistens lassen sich Silikonformen auch in der Spülmaschine reinigen. Zudem sind sie auch je nach Modell bis 230 oder 250 °C hitzebeständig.
• Glas- oder Keramikformen punkten mit ihrer Optik und sind ideal für Tartes, die direkt auf dem Tisch serviert werden. Zudem sind sie in der Regel kratz- und schnittfest.