Fissler Pfannen

• Fissler Pfannen stehen für Qualität und Präzision
• Made in Germany
• Durchmesser zwischen 16 bis 28 cm
• Als Material wird Edelstahl, Aluminium oder Keramik verwendet
• Mit oder ohne Beschichtung

Beschichtete Pfannen aus Aluminium

Die beschichteten Pfannen von Fissler bestehen aus Aluminium. Die Antihaftbeschichtung verhindert ein Anhaften der Speisen und erleichtert die Reinigung. Deshalb eignen sich die beschichteten Pfannen für empfindliche Speisen. Zudem brauchst du zum Braten weniger Fett. Für die Beschichtung wird PTFE (auch als Teflon bekannt) oder Keramik verwendet:

• PTFE hat sehr gute Antihaft-Eigenschaften und ist leicht zu reinigen. Allerdings solltest du nur Pfannenwender aus Silikon oder Holz verwenden und auf zu hohe Temperaturen verzichten, um die Beschichtung zu schützen. Fissler empfiehlt die Adamant-Serie für krosses Anbraten und die Levital-Serie für schonendes Braten.
• Die Keramikpfannen der Ceratal-Serie punkten mit einer kratzfesten Oberfläche und haben ebenfalls gute Antihaft-Eigenschaften. Sie sind im Gegensatz zu Modellen mit PTFE-Beschichtung für den Backofen geeignet.

Gut zu wissen: Fissler Pfannen mit CookStar- oder Superthermic-Boden sind für Glaskeramik-, Gas-, Elektro- und Induktionsherde geeignet.

Edelstahlpfannen von Fissler

Die Edelstahlpfannen von Fissler sind rostfrei und vertragen sehr hohe Temperaturen, die dem Bratgut intensive Röstaromen verleihen. Deshalb eignen sie sich ideal zum scharfen und krossen Anbraten von Fleisch, Geflügel und Krustentieren. Ein Kern aus Aluminium verbessert die Wärmeleitfähigkeit und sorgt dafür, dass die Pfanne schnell heiß wird. Die Original-Profi Collection mit Novogrill-Bratfläche mit Waffelstruktur verleiht dem Bratgut ein Grillmuster und ermöglicht fettarmes Grillen. Folgende Modelle stehen zur Auswahl:

• Klassische Stielpfanne mit langem Griff
• Servierpfanne, die du direkt vom Herd oder Backofen auf den Tisch stellen kannst
• Wokpfannen für Gemüse, Meeresfrüchte und asiatische Gerichte