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Ein Grillspieß mit Motor, auch als Rotisserie bekannt, ist für jeden BBQ-Liebhaber praktisches Grillzubehör. Mit diesem automatisierten Helfer wird dein Grillgut gleichmäßig gedreht, sodass es schön knusprig und saftig wird. In der Zwischenzeit kannst du andere Speisen zubereiten oder dich entspannt zurücklehnen. Ob Hähnchen, Spießbraten, Spanferkel oder Gemüse, mit einem motorisierten Grillspieß gelingt dir eine Vielzahl von Drehspieß-Rezepten. Wir stellen dir die verschiedenen Modelle vor und verraten, worauf du beim Kauf achten solltest.
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Ein Grillspieß mit Motor eignet sich für viele verschiedene Gerichte wie Spießbraten, Spanferkel, Brathähnchen, Schaschlik, Lammkeule sowie Obst und Gemüse. Er hat den Vorteil, dass das Grillgut kontinuierlich gedreht wird. Durch die gleichmäßige Rotation des Spießes wird das Grillgut an allen Seiten gut gegart. Zudem bleibt es besonders saftig, da es beim Drehen ständig mit eigenem Saft und Fett übergossen wird. Ein Drehspieß mit Motor ermöglicht ein stressfreies Grillen ohne ständiges Wenden oder Kurbeln. So wird das Grillen zum entspannten Vergnügen.
Ein Drehspieß mit Motor besteht aus einer horizontalen Stange, einem Motor und Fleischnadeln oder Klammern, die auch als Forken oder Spießgabeln bezeichnet werden. Sie fixieren das Grillgut und sorgen dafür, dass es nicht verrutscht. Zu einem Grillspieß gehört außerdem ein Ausgleichsgewicht. Dieses verhindert, dass ein Ungleichgewicht entsteht. Platziere unter dem Grillfleisch am besten eine Schale, die herabtropfendes Fett auffängt.
Grillspieße mit Motor unterscheiden sich hinsichtlich der Antriebsart, dem Material und der Leistung. Beim Material ist Edelstahl die erste Wahl, denn es ist rostfrei und einfach zu reinigen. Modelle aus verchromtem Stahl sind zwar günstiger, jedoch nicht so langlebig. Bei der Antriebsart hast du die Wahl zwischen Modellen mit Kabel- und Batterieantrieb. Während Modelle mit Kabelantrieb oft eine höhere Leistung bieten, punkten batteriebetriebene Grillspieße mit ihrer Flexibilität. Du kannst sie überall nutzen, ohne auf eine Steckdose angewiesen zu sein.
Am besten kaufst du einen Grillspieß vom Hersteller deines Grills. Es gibt jedoch auch Universal-Modelle, die mit verschiedenen Grill-Modellen kompatibel sind. Achte beim Kauf also darauf, ob der Spieß zu deinem Grill passt. Falls du oft entsprechende Speisen zubereitest, solltest du prüfen, ob der Motor genug Leistung für schwerere Fleischstücke hat.
