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Eine Grillplatte aus Gusseisen erleichtert dir die Zubereitung deiner liebsten, gegarten Speisen. Das Material speichert Wärme besonders gut und gibt sie außerdem gleichmäßig ab – sowohl ein saftiges Steak als auch Eier oder knusprige Bratkartoffeln gelingen dir darauf somit besonders sicher. Die vielfältigen Produkte bieten glatte oder gerillte Oberflächen und sind in vielen Größen und Formen erhältlich. Lass dich von unserem Artikel inspirieren und entdecke die vielseitigen Möglichkeiten einer Grillplatte aus Gusseisen!
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Eine Grillplatte aus Gusseisen bietet eine optimale Wärmeverteilung und eine hervorragende Wärmespeicherung. Das bedeutet, dass die Wärme einheitlich auf der gesamten Fläche wirkt und das Grillgut gleichmäßig gart. Zudem bewahren Gussplatten die Wärme besser als die herkömmliche Grillpfanne und geben diese so länger ab. Das ist besonders für lange Abende mit vielen Speisen praktisch.
Die Grillfläche einer Gusseisenplatte ist entweder glatt oder hat eine geriffelte oder gerillte Struktur. Die glatte Variante ist ideal, wenn du beispielsweise Käse, Fisch oder Spiegeleier zubereitest. Eine Grillfläche mit Rillen hingegen lässt Fett gut ablaufen und gibt deinem Grillgut das typische Muster. Besonders praktisch sind Wendeplatten: Bei ihnen wechselst du je nach Bedarf flexibel zwischen den beiden Optionen.
Eine gusseiserne Grillplatte erfordert eine besondere Pflege und Reinigung. Das Material ist zwar sehr widerstandsfähig und hitzebeständig, kann aber auch rosten. Nach jedem Einsatz sollten die Produkte daher gereinigt und getrocknet werden. Hilfreich ist auch das sogenannte Einbrennen, sofern der Hersteller es empfiehlt. Dabei entwickelt die Platte eine schützende Patina, die Antihaft-Eigenschaften und Korrosionsbeständigkeit bietet. Vor allem Messingbürsten sind hier praktische Utensilien.
Grillplatten aus Gusseisen gibt es als kompakte oder ausladende Ausführungen und sowohl in runder als auch rechteckiger Form. So findest du bestimmt ein passendes Modell für deinen Grill. Viele Platten sind aber auch wie Grillroste mit Öfen oder Gestellen über offenem Feuer kompatibel. Entdecke ein passendes Produkt und lass dich von der Vielseitigkeit überzeugen!
