Säulengrill

• Säulengrills verkürzen die Aufheizzeit und reduzieren den Verbrauch von Grillkohle
• Platzsparend dank schlanker Form
• Aus Edelstahl oder beschichtetem Stahl
• Auch als Rundgrill oder Trichtergrill
• Beliebte Marken sind Thüros, Barbecook, Landmann und Tepro

Welche Vorteile haben Säulengrills?

Säulengrills haben viele Vorteile gegenüber klassischen Holzkohlegrills. Dank der Lüftungsschlitze heizen sie sich schneller auf und sind sehr schnell einsatzbereit. Zudem verbrauchen sie weniger Grillkohle und helfen dir so, Brennmaterial zu sparen. Über die Luftzufuhr lässt sich die Temperatur steuern. Mit ihrer schlanken Bauweise eignen sich diese Standgrills auch für kleine Balkone und nehmen wenig Stellfläche ein. Auch das gute Preis-Leistungs-Verhältnis vieler Modelle ist hervorzuheben.

Wie funktioniert ein Säulengrill?

Säulengrills zeichnen sich durch den Kaminzugeffekt aus: Durch die Lüftungsschlitze in der Säule strömt Luft nach oben an die Kohle, wodurch die Kohle schneller durchglüht. Wenn die Kohle bereit zum Grillen ist, schließt du den Lüftungsschieber. Durch Öffnen und Schließen des Schiebers steuerst du die Luftzufuhr und damit die Temperatur. Viele Modelle haben eine Ascheauffangschale am Boden der Säule, sodass du die Asche leicht entfernen kannst.

Die meisten Säulengrills haben keinen Deckel und eignen sich daher nur zum direkten Grillen. Bei dieser Grillmethode liegt das Grillgut direkt über der Glut. Diese Methode eignet sich vor allem für Kurzgebratenes wie Würstchen oder Steaks. Möchtest du indirekt Grillen, solltest du prüfen, ob der Hersteller einen Deckel für den Säulengrill anbietet. Beim indirekten Grillen liegt das Grillgut neben der Glut und wird wie in einem Umluftofen gegart.